Rhode School of Cuisine

Введение

Прочитать официальное описание

Основанная в 1996 году, Род-школа предлагает изысканные кухни кулинарные мастер-классы в Италии, Франции и Марокко. Наши потрясающие виллы в Тоскане, Провансе и Марракеше обеспечить роскошные и расслабляющей обстановке для своего времени с нами.

Наши экспертные повара проводить кулинарные мастер-классы в состоянии арт-кухнями. Повара представить интересные и творческие пути привлечения каждого гостя в подготовке еды. Если вы новичок или опытный повар, вы выйдете наши кулинарные мастер-классы с знания, навыки и уверенность, необходимые для создания собственными кулинарными праздники у себя дома.

Мы обслуживаем вас массив вин с ваших блюд. В Тоскане, вы сможете отведать некоторые из революционной Супер тосканцев, а также прекрасный Classico Riserva Кьянти. В Марракеше, мы сделали некоторые вкусные местные открытия, где виноградник использует французские методы виноделия с большим эффектом.

В дополнение к вашим кулинарные курсы, наша команда также выступает в качестве ежедневных направляющие с местным знанием региона и прилегающих районов. Мы используем кухни как способ познакомить вас с богатой культурой страны, которую вы посещаете.

В конце недели вы будете получать свой собственный Род школа кухни сертификат, удостоверяющий участие и завершение курса.

Здесь предлагаются образовательные программы по следующим направлениям:
  • английский

Просмотреть курсы »

Программы

Этот университет также предлагает:

Курсы

Международный Приготовление изысканной пищи, конечно

в университете 1 неделя October 2016 Италия Vorno Марокко Марракеш Франция Le Mas + еще 3

Наша школа предлагает изысканные кулинарные курсы в Италии, Франции и Марокко. [+]

Италия, Тоскана Вилла в Тоскане Микаэла Род школа кухни рад представить дом нашего известного итальянского кулинарной школе, Villa Michaela. Отель расположен в очаровательной деревне Vorno и расположен в пышном Тосканы с панорамным видом на Монте-ZANO на юге и башен Лукки и Альп Alpuane к северу наш превосходный тосканской вилле имущество в окружении пятидесяти гектаров сосновых лесов и оливковых рощи в пределах своих частных садами. Основная структура Villa Michaela восходит к начале 19 века. Недавно признакам в книге элегантные виллы Луккези и формальных итальянских садов, окруженный стеной сад в имении Вилла Микаэла будет радовать вас своим изысканным часовня, обширной лозы беседкой, древние водопады, бассейн и теннисный корт. Наши итальянские кулинарные курсы школы проводятся в Limonaia, который был преобразован в создать великолепную открытой планировки демонстрационный кухня и столовая комната. Вилла Микаэла будет служить в качестве "домашней базы" для изучения один из самых красивых регионов Италии. Лесистые предгорья и луга ковром с дикими цветами весной и наполнен пышным цветом и грибов осенью. Пизы и Флоренции, менее чем в часе езды. Кроме того, есть интересные культурные экскурсии включены. Гольф, верховая езда, охота трюфеля и рядом удивительная береговая линия все рядом. Исследуйте лабиринт Лукки пешеходных улиц в его стенах, останавливаясь в уникальных магазинов, продающих продукты питания, одежду и безделушки, вкрапленные среди церквей и других средневековых зданий с их полосатый мрамор романских фасадов. Кроме того, будет однодневные поездки в Пизу и Флоренцию, где дисплеи сыров, колбас, овощей, фруктов и произведения искусства в сами по себе. Вы откроете для себя Винчи с визитом в Доме Леонардо и частного тура мастерскую к Taccini братьев, хорошо известным керамические художников, как сказано в Bon Appetit. Наши Готовим Классы являются идеальным Тоскана Опыт В Северной Италии вы найдете славное регион Тосканы, наполненный древними городами богатых в искусстве и архитектуре, все расположен среди виноградников и оливковых рощ, кипарисов и лимонных деревьев. Таким образом, курс в Италии включает в себя дегустацию вин Vorno Очаровательный традиционная деревня, состоящая из деревенских старых каменных ферм и величественных вилл, расположенных в сельской местности в пышной подножия Монте Пизано в Северной Тосканы. Прекрасный город-крепость Лукка находится всего в шести километрах к северу, на полпути между Флоренцией и Пизой. Ваше знакомство с дегустацией вин в Тоскане будет включать в себя некоторые из революционных супер тосканцев, такие как Sassicaia, Tignanello, Кастелло деи Rampolia и Ornellaia. Во время дегустации Вы услышите рассказ о Галло Неро, который определяет Кьянти. Вы узнаете о различных сортов, которые создают этот регион, в том числе Санджовезе, который пережили революцию Супер тосканской из конца 1970-х, когда небольшая группа тосканских виноделов начали экспериментировать с новыми сортами винограда и французский новых методов. Виноделы заменить массивные старые бочки с новыми бочках из французского дуба, в то время как посадка модные международных сортов вместе Санджовезе, наследственный источник Кьянти, Брунелло ди Монтальчино и Вино Нобиле ди Монтепульчано. "Супер Тосканцы" достигли высот престижа, как это закреплено в триумфальных последние дегустации в Нью-Йорке и Лондоне. - Нью-Йорк Таймс Ваши итальянской кухни Классы Итальянские классы приготовления пищи устанавливаются в интимной, руки-на манере, так, что полные новички могут сидеть вместе побочных профессиональных поваров, но и быть образованным и смешно. Наш шеф-повар будет терпеливо учить вас навыки и приемы, необходимые для подготовки красивый итальянской кухни в непринужденной и приятной обстановке. Теплый личности Наш шеф-повар сделает вас чувствовать себя комфортно и в полной мере способны производить некоторые из самых известных блюд Италии. Наш шеф-повар поможет вам разгадать тайну выбора лучших, самых свежих ингредиентов доступна. Вы научитесь различать различные оливкового масла и бальзамического уксуса и использовать их соответствующим образом. С этим знанием ингредиентов, вы будете делать полные блюда итальянской кухни: закуски, супы, ассорти прими Пьятти пасты, ризотто, пицца, secondi Пьятти мяса, птицы и рыбы, различных овощей contorni, и много вкусных Dolci включая Тирамису и Бискотти. Вы воссоздать вкус и аромат традиционной тосканской кухни с пиццы, хлеба и мяса, приготовленных жареных в нашей дровяной печи. Новые «традиционные» методы адаптации этих рецептов для современной домашней кухне и барбекю. А также некоторые из более сложных блюд есть несколько простых и вкусные рецепты все выполнили в руководстве рецепт каждый студент получает в начале недели. Руководство также содержит огромное количество информации, такие как глоссарий терминов итальянских кулинарных, таблиц преобразования и список итальянским рецептам вы будете готовить, готовить и есть во время недели кулинарные курсы. Марокко, Марракеш О нашей кулинарной школе в Марокко Богатый в обоих истории и вкус, Марокко кухня является одной из самых экзотических в мире. Сложная Марокканский неба возник как страна принимал для путешественников и правителей из таких разрозненных земель в Китае, Индии, Испании и Персии, а затем, наконец, от отбывания 40 лет, как французский протекторат. В частности, французское влияние остается. Французский язык является вторым языком Марокко, и воздух Франции сложности наполняет Сахары оазис с Европейским вкус. Представьте себе, что делает тажин де VIANDE, Tajine де Рыбы, Пуле Окс оливки и др лимонный кус-кус, M'Choui (баранина), B'Stilla (легендарный центральная каждого банкета), Harira (традиционный суп из чечевицы), Salade Марокканская, Cornes де газель ( засахаренный пирожные с нежным миндальным в заполнении пасты) и M'Henca (миндальное тесто заполнены) или briaouts Au Миэль покрыты медом. Простой и легко приготовить органические салаты и овощи взять на немедленном экзотический вкус в контексте марокканских рецептов. Наша Марокканский кулинарная школа в Дар Liqama находится в непосредственной близости от древнего имперского города Марракеш, обнесенный стеной сад города высотных изящными ладонями, установленных под снежной горы Атласа. Около десяти минутах от Медины, вы найдете Palmeraie, рощу более 150000 высокими пальмами. Именно здесь вы найдете роскошную виллу Дар Liqama, метко назвал "дом зеленый монетный двор. Род школа кухни в Марракеше захватывает богатство марокканских праздников приготовления пищи. Ваше вино Род школа кухни старательно вводит элементы сомелье в вашем опыте, представляя участникам соответствующие возлияния, в том числе некоторых испанских сортов и отличные марокканских вин. Наша величайшее открытие местного вина CB Инициалы, которые использует традиционные французские методы виноделия. Вкусный и деликатно розовые Boulaouane де Гри является идеальным сопровождением для многих блюд. Вилла Наша роскошная палаццо, разворачивается на фоне величественных Атласских и Джебель Ette гор, был построен для отражения в традиционном стиле марокканской архитектуры, предлагая современные удобства. Великолепные антикварные марокканской двери открыты с великой колоннами входа, а также в большом зале и столовой. Изящные арки виллы создают спокойную атмосферу и окружающую элегантный внутренний двор, заполненный душистых цветов и успокаивающие звуки восходящей фонтан. Восемь просторных спальни Дар Liqama оформлены в традиционном марокканском стиле и все имеют ванные комнаты с ванными, окружающего освещения, стены известняка Tadlakt стеновых покрытий, а в большинстве номеров есть отдельные камины. Большой верхней террасе Роскошная вилла имеет панорамный вид на горы Атласа и потрясающим видом над Palmeraie. Периферийное салон оформлен в загородном камин и беседку с подогревом полов для тех прохладных вечеров. Плавательные бассейны, хаммам (турецкая баня), тренажерный спа, теннисные корты, игровая комната, конференц-зал и чутко интегрированы среди пальм. Владельца Вилла Недалеко от главного дома, сидит по-настоящему замечательный вилла с каждой из пяти спален, выходящими на большой традиционной центрального двора, в тени апельсиновых деревьев с каскадным водопадом фонтан. Роскошный трехкомнатный мастер-люкс с собственной купола, покрытые ванну и четыре дополнительные спальни содержат отдельные камины и роскошные ванные комнаты. С террасы на крыше виллы, с кирпичной печью для приготовления пищи и области алькова сидения, готовит почву для незабываемых обедов и ужинов под сверкающей марокканской неба. Затворничество частного пруда-образный бассейн, окруженный цветами и пальмами, обеспечивает идеальное убежище на жаркий летний день. В дополнение к девяти, руки-на приготовление уроков в течение недели, Род-школа кухня включает в себя многочисленные культурные изыскания таких как: экскурсии близлежащих деревень, в день похода в горах, тур из главных исторических достопримечательностей Марракеша, включая знаменитый Минарет аль-Кутубия, дворец Бахия, гробницы Saadians и Музей Дар-Си-Саид, Верблюд-езда в пустыне, и долины реки, наряду с полным доступом к турецкой бане и другими удобствами на территории. Франция, Le Mas Des Oliviers Наша Школа поваров во Франции Род школа кухни Франции находится в Le Mas Des Oliviers рядом с очаровательным средиземноморского порта Теуль-сюр-Мер, всего в получасе езды от часов международного аэропорта Ниццы. Вид из Le Mas является исключительным, глядя на залив Канн в самом городе и Леринских островов, Сент-Маргерит и Санкт-Honorat. Санкт-Honorat принадлежит и живут монахи, которые по-прежнему делают свои собственные вина. Это, как говорят, был в тюрьме за «человека в железной маске». Легенда гласит, что Святой Патрик посетил острова и очистили их змей. Острова можно посетить на пароме из Теуль-сюр-Мер Наш шеф-повар Жиль Моризо подготовку в Michelin снялся ресторанов, Les Terraillers и Le Cagnard, перед началом работы тщательно, как шеф-повар на известных моторных яхт. Он имеет обширный опыт в итальянской кухне, в дополнение к французскому и работал в тайских и китайских ресторанов, а также. Его приготовление достаточно разнообразна и полна приключений и специй. Жиль создает новые меню для каждого курса поиске сезонных ингредиентов, чтобы добавить разнообразие в традиционных блюд, представленных на Род-школы кухни. Выберите неделю, а затем обратитесь за уникальное сочетание ингредиентов и меню. О Провансе Вероятно, самым неотразимым область во Франции, Прованс колеблется от заснеженных гор южных Альп до дельтовых равнинах Камарг, и может похвастаться наибольшим каньон в Европе, ущелья дю Вердон. Укрепленные города охранять свои границы древних; бесчисленные деревни окунь обороне на вершинах холмов; и большие города, такие как Арль, Авиньон Экс и полны культурных славы. Чувственные стимулы Прованса включают солнце, еду и вино, и пьянящие ароматы средиземноморской растительности. Неудивительно, что имеет так давно привлекает богатых и знаменитых, художественные и затворником, и все растущие толпы курортников. Экскурсии и мероприятия для нашей школы во Франции Все наши недели включают винный дегустационный поездки и посещение знаменитого рынка Форвилль в Каннах. Forville является возможность выбора свежей рыбы, различные порезы всех видов мяса и, конечно, свежие овощи. Другие экскурсии зависит от сезона и может включать в себя гриб охоту и сбор свежей спаржей на островах де Lerins. Посещение монастыря на Isle Санкт Honorat еще одна удивительная поездка возможность. [-]