Диплом о повышении квалификации в области пекарни - 13 недель

Общая информация

Доступных мест: 2

Описание программы

58990_EcoleYDPcyannBourdin.jpg

Курсы повышения квалификации по пекарне в École Lenôtre предназначены для взрослых, желающих обучиться или сменить профессию:

  • Любители и энтузиасты, желающие сменить профессию.
  • Молодые специалисты.
  • Профессионалы, на время ушедшие из профессии.

Учитывая интенсивность этой программы, каждый кандидат должен быть искренне мотивирован карьерой в кондитерском деле или гастрономии в целом.

Цель

Цель - быстро достичь высокого уровня квалификации за 7 месяцев, не проходя длительный период начальной подготовки. École Lenôtre предоставит вам основные методы и основные приемы кондитерского производства, необходимые для того, чтобы за шесть месяцев стать квалифицированным специалистом (профессиональный диплом).

Предпосылки

Право на участие в этом курсе:

  • Быть в возрасте 18 лет и старше.
  • Иметь минимальный уровень английского или французского (уровень B1).
  • Иметь базовые знания основ рассуждений (вычислений и логики).

58994__C3_7598.jpg

Наши сильные стороны

  • 13 недель интенсивных курсов (520 часов 40 часов в неделю).
  • Обучение было сосредоточено на повторении определенных техник, необходимых для овладения искусством пекарни.
  • Размер класса ограничен до 12 участников.
  • Две недели стажировки в мастерских Lenôtre.
  • Настоящая пекарня в наших мастерских в Плезире, где можно наблюдать за ежедневным производством.

Курс обучения, состоящий из двух частей

  • «L'Essentiel» Работа по основным рецептам и техникам в пекарне 6 недель.
  • «La Maîtrise» Работа над рецептами и разработанной техникой выпечки 7 недель

Le stage pratique 2 недели стажировки, чтобы открыть для себя профессиональную вселенную и применить практические навыки, полученные во время обучения.

75880_75836_CouverturecalenedrierS218-2.png

Сборы за диплом

Плата за 2 сертификата (13 недель занятий и от 2 до 6 недель) трудоустройство: 15 600 евро HT (18 720 TTC).

Постановка на учет

Заявление о регистрации должно включать все следующие документы:

  • Заполненная форма заявки на регистрацию
  • Копия официального государственного удостоверения личности
  • Биография \ Резюме
  • Сопроводительное письмо

После получения этих документов мы организуем личное, видео или онлайн-собеседование, чтобы оценить вашу мотивацию и оценить необходимые предпосылки для начала обучения. Учитывая ограниченное количество мест на каждую сессию (максимум 12), мы советуем вам зарегистрироваться как минимум за 3 месяца до даты начала вашего курса.

Дальнейшие даты начала

  • 1 марта 2021 г.
  • 6 сентября 2021 г.

Последнее обновление: Ноябрь 2020

О вузе

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals.

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals. Свернуть