Диплом CTH по специальности "Кондитерское дело и кондитерские навыки" предоставляет отличную возможность учащимся приобрести основные знания, необходимые для успешной работы в профессиональной пекарне, с особым акцентом на навыки, связанные с созданием восхитительных кондитерских изделий и выпечки.

Лучшие профессионалы кулинарного искусства делают больше, чем просто готовят. Они управляют ресторанами, обслуживают специальные мероприятия, предлагают услуги личного шеф-повара и многое другое. Однако для многих конечная цель - владеть собственным рестораном.

Изучите искусство создания французских и итальянских кондитерских изделий, получив диплом французского и итальянского кондитера - курс с полным погружением, который преподается в двух странах. Эта уникальная программа, предназначенная для любителей кондитерских изделий, предлагает: 8 недель практических индивидуальных тренингов 1 месяц стажировки во Франции или Италии (по желанию) престижный совместный диплом от двух международно признанных учебных заведений

Шестимесячные программы для кулинаров и любителей кондитерских изделий, меняющих профессию, предпринимателей и всех, кто интересуется работой в гастрономической вселенной.

Arizona Culinary Institute была разработана, чтобы разумно и эффективно использовать ваше время и ресурсы.

Наш диплом по науке и технологии хлебопечения (BST) сочетает в себе теорию и науку о выпечке с практическими применениями (40% теории; 60% практики), что позволяет студентам приобретать знания и развивать навыки, необходимые для того, чтобы стать высокопроизводительным технологом выпечки.

Студенты, участвующие в этой программе, получают диплом в области кулинарного искусства, который направлен на подготовку студентов к должностям кулинарии начального уровня в ресторанах, отелях или других предприятиях общественного питания с будущими карьерными перспективами на соответствующих должностях. Они пройдут обучение и получат академические инструкции о том, как применять знания и навыки, необходимые для входа в индустрию гостеприимства на уровне, позволяющем продолжить образование и / или трудоустройство, обеспечивающее стабильную жизнь.

Эта двухлетняя программа представляет собой профессиональную учебную программу, где требуется обширная теоретическая подготовка и лабораторная специализация в сфере гостеприимства, общественного питания и ресторанов. Выбирая одну из двух концентраций, студенты имеют возможность присоединиться к Гастрономическому искусству и Хлебопекарному делу и Хлебопекарному делу и получить знания, необходимые им, чтобы стать профессиональными поварами, пекарями и кондитерами.

Студенты, изучающие искусство выпечки и кондитерских изделий, начинают свое обучение с методов измерения и масштабирования, кухонной терминологии и приступают к практическому обучению ремесленному хлебу, тесту для выпечки и тесту, печенью, пирожным, начинкам, десертным соусам и шоколаду. Расширенный инструктаж в наших кондитерских и хлебных кухнях позволяет студентам отточить свои практические навыки при производстве домашнего хлеба, выпечки, десертов и тортов для пекарни Blue Hat и десертов на тарелках для бистро Blue Hat.

Мы предлагаем диплом кулинара. Мы применяем практический подход к гастрономии, черпая вдохновение из самых разных кулинарных традиций.

Его курс дает студентам навыки и знания для создания и управления рестораном и управления его кулинарными операциями, ужинами, закупками и продажами, бюджетом на еду и напитки, персоналом, а также исследованиями и разработками, чтобы представить новое меню и концепции французского ресторана.

Развивайте свое кулинарное образование! Начните наиболее интенсивное и всестороннее обучение классическим французским кулинарным техникам. Le Cordon Bleu GRAND DIPLÔME® выдается за успешное завершение базового, среднего и высшего курсов по кулинарии и кондитерскому искусству. Кроме того, студент получит диплом кулинара и диплом кондитера. Учебная программа: GRAND DIPLÔME® сочетает в себе кулинарные и кондитерские программы: Diplôme de Cuisine Diplôme de Pâtisserie

Это курс, который помогает хорошим поварам стать великими поварами. Возможно, у вас уже есть солидные кулинарные знания и хороший уровень технических навыков, но диплом по профессиональной кулинарии 3-го уровня поднимет вашу кулинарию на новый уровень, давая вам инструменты и уверенность, чтобы сделать следующий большой шаг в своей кулинарии. карьера.

Еда - универсальный язык и неотъемлемая часть жизни. Умение создавать незабываемые блюда, затрагивающие все чувства - вкус, аромат, текстуру и товарный вид, - это искусство.