Курсы по изучению продуктов питания и напитков сочетают в себе теорию и практику через студенческие практики, стажировки и другие рабочие задания. Некоторые программы предлагают обучение за пределами кампуса в разных странах по международной и другим кухням, предоставляя студентам возможность полностью погрузиться в культурный опыт обучения.