Раскройте свой предпринимательский дух в программе "Предприниматель". Этот курс дает вам глобальное видение от стадии разработки концепции до открытия, подготавливая вас непосредственно к достижению цели: "Я собираюсь создать свой собственный ресторан". Независимо от того, есть у вас четкий проект или нет, курс откроет вам новые пути понимания ресторанного бизнеса и, прежде всего, способы, с помощью которых клиенты примут ваше предложение в ближайшие годы. Этот курс - путешествие по всем этапам, которые вам предстоит пройти, уделяя особое внимание поведенческим аспектам клиентов, новейшим бизнес-моделям и, конечно, цифровой среде, которая обусловит успех.

Программа Postgraduate in Haute Cuisine and Culinary Innovation предлагает профессиональную подготовку для гастрономического предпринимательства и/или работы в элитных ресторанах, гостиничных сетях и других заведениях сектора общественного питания на должностях креативного шеф-повара, шеф-повара и кулинарного исследователя.

Программа «Кулинарные навыки» Centennial College всесторонне развита и займет всего один год. Эта программа сертификата колледжа подчеркнет фундамент кулинарных навыков при поиске местных продуктов питания в Онтарио и обучении искусству сезонной кулинарии. От ведущих специалистов отрасли вы научитесь готовить изысканные меню и блюда, вдохновленные мировыми тенденциями и вкусами в области питания. Эти преданные инструкторы предоставят вам обучение и опыт, который обеспечит вам овладение основами кулинарии, ингредиентами, приготовлением пищи и всеми другими навыками, необходимыми для входа в эту захватывающую отрасль. Вы также поймете, что карьера в кулинарии основана на страсти и вознаграждается развитием навыков. После успешного завершения программы вы получите важные отраслевые сертификаты, такие как Smart Serve, Safe Food Handlers и CPR, что повысит ваши шансы на трудоустройство.

Канадская мясная промышленность находится на подъеме, и эта программа даст вам все необходимые знания, чтобы стать мясником и сразу же приступить к делу. Вы приобретете навыки в переработке мяса, упаковке продуктов, профессиональных стандартах безопасности и обслуживании клиентов, обучая их преподаватели с многолетним опытом в искусстве разделки мяса.

Этот уникальный курс позволит студентам окунуться в мир итальянского производства пасты, изучить специфические технологии изготовления сухой и свежей пасты, а также научиться работать с продукцией для прямых продаж и общественного питания. Это идеальный шанс для всех иностранных студентов, желающих изучить технику изготовления макаронных изделий как для лаборатории свежей пасты, так и для кейтеринга, чтобы получить реальный профессиональный опыт и сделать шаг вперед к предпринимательству в этой отрасли.

На этом летнем курсе креативной кухни, который преподается на английском языке, мы изучим различные этапы гастрономического проекта: анализ контекста авангардной кухни, исследование концепции, которую необходимо разработать, проектирование и создание кулинарного блюда от начала до конца, а также меню, которое к нему прилагается.

Награда за компетентность в программе подготовки личных поваров развивает навыки и компетенции для работы на должностях в индустрии гостеприимства. Эта уникальная программа отражает отраслевые стандарты, обеспечивая обучение в реалистичной рабочей среде. У студентов есть возможность выбрать либо гостиничное, либо ресторанное/кулинарное направление программы.

Комплексная 14-месячная кулинарная программа, предназначенная для людей с любым кулинарным образованием. Программа охватывает основные навыки кулинарного искусства и бизнеса. Важной частью программы является обучение на рабочем месте, что позволяет получить практический опыт работы в реальных условиях. В стоимость программы входят ингредиенты, используемые на протяжении всего курса, а также профессиональная униформа и набор ножей.

Вы хотите стать шеф-поваром? Или даже собственный ресторан? Сертификат Melbourne Polytechnic IV в Commercial Cookery содержит все ингредиенты и методы, необходимые для создания идеальной карьеры.

Научитесь наслаждаться приготовления пищи и стать уверенной повара или расширить свой репертуар. В каждом классе три блюд преподается с большим количеством практических навыков. Основные навыки узнал и железобетонных, как вы готовите свой путь через 6 недельного курса. Акцент делается на вкусной едой, быстрым и простым, чтобы подготовить что будет впечатлить ваших друзей и семью!

В последние годы события в изысканные блюда и ресторанного бизнеса, а также увеличение спроса на высококачественные услуги, вызвало потребность в квалифицированных профессиональных поваров международном

Вы любите готовить и хотите работать в международной индустрии гостеприимства? Если вы подключены к Интернету и имеете место, где вы можете практиковаться в приготовлении пищи, вы можете начать эту программу профессионального повара. Это ваш шанс присоединиться к нашей онлайн-программе и стать профессиональным европейским шеф-поваром. Вы можете стать профессиональным европейским шеф-поваром, где бы вы ни находились.

Студенты, завершившие эту программу, будут подготовлены к работе на следующих должностях: менеджер кухни, менеджер по производству продуктов питания, шеф-повар (в большинстве мест потребуется дополнительный опыт работы), су-шеф, повар для банкетов, повар / руководитель институционального производства.

Его курс дает студентам навыки и знания для создания и управления рестораном и управления его кулинарными операциями, ужинами, закупками и продажами, бюджетом на еду и напитки, персоналом, а также исследованиями и разработками, чтобы представить новое меню и концепции французского ресторана.