Прочитать официальное описание

ВЕДУЩИЙ ЦЕНТР МИРА ПО ОБУЧЕНИЮ В ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

ALMA - The International School of Italian Cuisine находится в великолепном герцогском дворце Колорно, расположенном в прекрасном итальянском саду. Школа находится в 10 км от Пармы, центра итальянской продовольственной долины, и отмечена ЮНЕСКО как «Творческий город гастрономии», в котором также находится EFSA - Европейское управление по безопасности пищевых продуктов.
Это выдающееся историческое место оснащено новейшим оборудованием для обучения и приготовления пищи. Он охватывает более 7.000 MQ с: конференц-зал и комната агора с кухнями, 7 учебных классов, 4 демонстрационных класса, 2 кондитерские и 1 комната сомелье, полностью оборудованная аудио / видео системой, винный погреб 17 века, 1 сенсорная аналитическая лаборатория , 1 р

Одной из причин этого успеха является высокий уровень занятости выпускников ALMA. Исходя из статистики, 90% из них находят работу в течение 6 месяцев после получения диплома, а ALMA помогает им получить работу благодаря специальному порталу ALMAlink www.almalink.it, который позволяет ресторанам, отелям и компаниям общественного питания вступать в контакт с Выпускники ALMA.

ALMA ОБУЧЕНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Язык: итальянский

  • РАСШИРЕННЫЙ КУРС В ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
  • РАСШИРЕННЫЙ КУРС В КОНСТРУКЦИИ
  • РАСШИРЕННЫЙ КУРС ПО ПЕЧЕНИ
  • КУРС КУХОННОЙ ТЕХНИКИ
  • КОНДИТЕРСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ КУРС
  • ПОМОЩНИК РЕСТОРАН
  • МАСТЕР СОМЕЛЬЕ ALMA-AIS
  • F

Английский язык

  • Долгая программа: МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОГРАММА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
  • Долгая программа: МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОГРАММА СОВРЕМЕННОЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • Короткая программа: Вкус Италии
  • СОВМЕСТНЫЕ ПРОГРАММЫ С ПАРТНЕРСКИМИ ШКОЛАМИ

АЛМА МЕЖДУНАРОДНАЯ СЕТЬ

ALMA имеет сильное международное призвание, и именно поэтому она создала сильную сеть лучших кулинарных школ во всем мире. В сотрудничестве со своими школами-партнерами ALMA организует специальные курсы итальянской кулинарии и готовит иностранных шеф-поваров, которые станут послами итальянской кухни и итальянских продуктов в своей стране.

АФРИКА

1. Академия Прю Лейт Шеф - Центурион, Претория (Южная Африка)

АМЕРИКА

2. Мауси Себеш - Буэнос-Айрес (Аргентина)

3.Сенак - Университетский Центр - Сан-Паулу (Бразилия)

4.Сенак - Национальный департамент - Рио-де-Жанейро (Бразилия)

5. Школа шеф-повара Джорджа Брауна - Торонто (Канада)

6.ITHQ - Институт туризма и гостиничного дела Квебека - Монреаль (Канада)

7.Cessa Universidad - Мехико (Мексика)

ASIA

8.VTC - Совет по профессиональному обучению - Гонконг (Китай)

9.Туристический колледж Чжэцзяна - Ханчжоу (Китай)

10.AIMS Institute - Бангалор (Индия)

11. Университетский колледж KDU - Куала-Лумпур (Малайзия)

12.Il Cuoco - Итальянский Кулинарный Институт - Сеул (Южная Корея)

13. Университет Хункуан, Тайчжун (Тайвань)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Сендай (Япония)

ЕВРОПА

15.КУЛИН ду - Сисак (Хорватия)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - Мюнхен (Германия)

17.MSA - Академия кулинарного искусства - Стамбул (Турция)

18.ALMA, Международная школа итальянской кухни - Парма (Италия)

19. BIC Vocationale Люблянский колледж - Любляна (Словения)

20.Westminster Kingsway College - Лондон (Великобритания)

ALMA PARTNERS

Некоторые из основных партнеров школы - Торговая палата Пармы, мажоритарный акционер, вместе с Provincia di Parma, которая установила помещения с замком Колорно. Другими партнерами являются: Unione Industriali и Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, несколько консорциумов по защите типичных продуктов питания и вин (Пармиджано-Реджано, Ламбруско ди Модена, Олио Тоскано, Прошутто ди Парма, Вини Реджани, Салуми Типичи, Пиацени Пиацени, Пиаценти). DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Конфликтный Эмилия-Романья, Институт Эспрессо Итальяно, Федералиментар, Ассолатте и Федердок.
ALMA также подписала протокольные соглашения с Министерством образования, университетов и исследований Италии (MIUR) и Итальянским национальным институтом внешней торговли (ICE). Он также заключил соглашения и сотрудничает с SDA Bocconi в Милане и Пармским университетом. ALMA аккредитована системой образования региона Эмилия-Романья и имеет сертификат ISO 9001-2008.
В 2011 году она подписала соглашение о сотрудничестве с EXPO 2015 для серии образовательных и рекламных мероприятий в рамках EXPO по теме «Кормление планеты - энергия для жизни», в которую также войдет ее международная сеть.

Программы преподаются на:
  • английский
  • итальянский

Этот университет также предлагает:

Certificate

ALMA - The International School of Italian Cuisine

Программа направлена на обучение основам итальянской современной выпечки в ее региональных вариациях с помощью теории, демонстраций и учебных занятий. Откройте для себя п ... [+]

Программа направлена на обучение основам итальянской современной выпечки в ее региональных вариациях с помощью теории, демонстраций и учебных занятий.

Проведите два месяца в кампусе ALMA недалеко от Пармы, только что объявленном Creative City для гастрономии, и изучите настоящую итальянскую выпечку у известных поваров. Затем завершите этот пожизненный опыт, пройдя 3-месячную стажировку в кондитерской секции ресторана, гостиничного комплекса или кондитерской лаборатории в одном из 20 итальянских регионов.... [-]

Италия Парма
Октябрь 2019
английский
Полное имя
5 месяцев
Кампус
Подробнее на русском языке
ALMA - The International School of Italian Cuisine

1-недельная летняя программа, предназначенная для иностранных студентов, которые ищут первый опыт кулинарного искусства со страстью к итальянской еде и желают обогатить с ... [+]

Вкус Италии - первый короткий курс ALMA:

1-недельная программа, предназначенная для иностранных студентов, которые ищут первый опыт кулинарного искусства со страстью к итальянской еде и желают обогатить свое путешествие в Италию, в том числе другой способ исследовать страну и открыть для себя превосходство итальянской гастрономии в совершенно новом путь.... [-]

Италия Парма
Запросить информацию
английский
Полное имя
1 неделя
Кампус
Подробнее на русском языке
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Итальянская кулинарная программа - это годичный курс, организованный в двух учебных заведениях. Это идеальный курс, если вы ищете полное погружение в итальянскую кухню и ... [+]

Новая итальянская кулинарная программа, организованная в двух учебных заведениях, является идеальным курсом, если вы ищете полное погружение в итальянскую кухню и полный опыт учебы, чтобы стать профессиональным шеф-поваром итальянской кухни.

Итальянская кулинарная программа - это долгосрочный / годичный курс: начиная с основ, он продвигается на продвинутый уровень и предлагает полностью и профессиональную итальянскую пищу... [-]

Италия Парма
Запросить информацию
английский
Полное имя
1 год
Кампус
Подробнее на русском языке
Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Парма, Эмилия-Романья, Италия
Веб-сайт
Телефон
+39 0521 525211