Прочитать официальное описание

В 'Scuola ди Cucina' Кухня академия принадлежит к традиции, которая началась в 1951 г. с основания Scuola Радио Электры.

Цель

Наша цель заключается в содействии традицию итальянской еды через практические курсы, которые предлагают широкий спектр возможностей для трудоустройства в кулинарном секторе.

Курсы предназначены для всех тех, кто хочет достичь высокого уровня специализации в итальянской кухне.

Метод обучения

Наш метод обучения сочетает в себе теоретические уроки и практические занятия с дополнительным опытом работы и стажировки в лучших итальянских ресторанов, что позволяет студентам на практике то, чему научились и приобрести высокий уровень мастерства.

Программы преподаются на:
английский
итальянский

Этот университет также предлагает:

Курсы

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

Студенты учатся кондитер профессию, чтобы работать в средах, таких как кафе и кондитерских, кустарных кондитерских, ресторанов качества и других кондитерских предприятий. ... [+]

Преподает навыки специализируется Хлебобулочные и кондитерские и на высоком уровне практических и рабочих качеств для приготовления кондитерских изделий. Студенты учатся кондитер профессию, чтобы работать в средах, таких как кафе и кондитерских, кустарных кондитерских, ресторанов качества и других кондитерских предприятий.

Крышки курс

Гигиена практики правила - HACCP ... [-]
Италия Флоренция
June 2019
Полное имя
1 - 3 месяцев
в университете
Подробнее на русском языке
La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

Теоретический и практический курс, который учит методов и методологий в области производства и продажи итальянской кустарной мороженого. ... [+]

Теоретический и практический курс, который учит методов и методологий в области производства и продажи итальянской кустарной мороженого.

Крышки курс

Гигиена практики правила - HACCP Компоненты мороженого Основные понятия свойств пищевых: сырье и собранные ингредиенты Химия и физика мороженого Балансировка принципы Балансировка приемы и методы работы Произ... [-]
Италия Флоренция
September 2019
Полное имя
1 - 3 месяцев
в университете
Подробнее на русском языке
La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

Pizza Chef & Baker Конечно профессионально квалифицируется тех, кто стремиться работать в хлебопекарной промышленности и в пиццерии. ... [+]

Pizza Chef & Baker Конечно профессионально квалифицируется тех, кто стремиться работать в хлебопекарной промышленности и в пиццерии. Курс преподается квалифицированными пекарей и пиццы органов, которые все эксперты в области.

Крышки курс

Свойства Пищевые Организация рабочего места в пиццерии Методы и практика пиццерии (позолоченные пиццы, тех, приготовленные на кожуре, ... [-]
Италия Флоренция
July 2019
Полное имя
1 - 3 месяцев
в университете
Подробнее на русском языке
La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

Предназначен для тех, кто хочет достичь высокого уровня специализации в итальянской кухне. ... [+]

Предназначен для тех, кто хочет достичь высокого уровня специализации в итальянской кухне. Курс позволяет студентам получить высоко квалификационные навыки, которые позволят им придумывать и предлагать меню, которое вознесет стоимость продуктов, найденных в итальянских кулинарных традиций.

Крышки курс

Кулинарная промышленность Шеф-повар профессия Организация и ... [-]
Италия Флоренция
April 2019
Полное имя
2 - 6 
в университете
Подробнее на русском языке