San Diego Culinary Institute

Введение

Прочитать официальное описание

О SDCI SDCI довольно уникально, когда дело доходит до кулинарных школ. Мы только были вокруг в течение 12 лет, что является довольно молодой. Мы семья владеет и имеют только одно местоположение университетского городка.

Но так как мы относительно малы и не имеют корпоративных доска принятия решений для нас, мы смогли разработать программы, которые поставили наш кампус друг от друга по сравнению с результатами других кулинарных школ. Мы создали уникальную культуру, что каждый новый студент становится частью, когда они ступить на нашем кампусе.

Письмо Председателя В августе 2000 года мой отец, Гарольд Meyberg, и моя мама, Lili, основал Сан-Диего кулинарный институт с горсткой студентов и одной очень важной идеей: построить лучшую кулинарную школу.

Они хотели построить школу, которая преподается техника, а не рецепты; что требуется каждому Chef инструктор обладать не менее 5 лет в качестве шеф-повара в изысканной кухни с окружающей средой удивительным минимальным требованием для любой кулинарной школы. И, наконец, они настаивали на том, что их программа предлагают обширные практического обучения, с ограниченными размерами класса, в хорошо оборудованной кухне классных комнат.

Они начали только с горсткой студентов и твердую приверженность этому прямым набором идеалов.

Так как они основали школу, мы удвоили в классе пространство и расширили нашу программу, чтобы научить программу COMMIS нашим студентам. Мой папа не здесь, чтобы увидеть, что его школа стала, но мы продолжаем в его имени и с непоколебимой преданностью наших первоначальных идеалов.

Добро пожаловать.

Миссия Мы в Сан-Диего кулинарном институте сделали это наша миссия, чтобы подготовить будущих поваров с навыками и знаниями, которые они должны: начать свою карьеру в ведущих ресторанов в Сан-Диего, США и мире.

Стать шеф-поваров в следующем поколении лучших ресторанов, и в конечном итоге, занять свое место среди тех поваров, которые формируют будущие тенденции в области кулинарного искусства. С этой целью мы считаем себя самым высоким стандартам профессионального поведения и посвятить себя постоянно вкладывать деньги в наш собственный личный рост и рост наших профессиональных навыков.

Местоположения

La Mesa

Address
024 La Mesa Boulevard
CA 91942 La Mesa, Калифорния, Соединённые Штаты Америки

Часто задаваемые вопросы