Введение
Обратите внимание: Управление гостиничным бизнесом и туризмом, THM1, открыто только для иностранных студентов.
Предназначенная для выпускников университетов и колледжей, стремящихся сделать карьеру в сфере туризма и гостеприимства, эта программа будет сосредоточена на прикладных знаниях в области гостиничного бизнеса в рамках глобальной экономики, включая планирование и управление предприятиями гостиничного бизнеса различных размеров и сложности.
Вы будете применять навыки критического мышления, многозадачности и решения проблем, востребованные в индустрии гостеприимства. Навыки аналитического и совместного решения проблем будут развиваться посредством использования реальных тематических исследований с ведущими отраслевыми партнерами и соответствующими отраслевыми технологиями.
Практические практические занятия помогут вам развить навыки обслуживания клиентов и контроля в нашем ресторане изысканной кухни The Chef's Table и деликатесе быстрого обслуживания Olive Oyle's Deli. Вы будете применять навыки командной работы и лидерства, создавать стратегии для контроля, мотивации сотрудников и работать в команде для достижения целей и задач гостеприимства на рабочем месте.
Выпускники будут развивать деловые и управленческие навыки, применимые к различным секторам гостеприимства, включая проживание, питание и напитки, обслуживание гостей и туризм. Вы будете наделены знаниями и навыками, необходимыми для того, чтобы занимать первые руководящие посты в сфере контроля и управления в развивающемся быстро развивающемся мире вознаграждений индустрии гостеприимства.
Особенности и преимущества:Зарабатывайте, пока вы учитесь - эта программа включает четырехмесячный оплачиваемый срок работы в канадской индустрии гостеприимства и туризма.
Pathway в Канаду - эта двухлетняя программа может привести к более длительному разрешению на работу для иностранных студентов (до трех лет в Канаде).
Опыт управления - эта программа уникальна тем, что вы развиваете обширные знания индустрии гостеприимства и туризма, а также сильные навыки управления.Результаты обученияВыпускник достоверно продемонстрировал способность:Выявление, выбор и использование принципов финансового управления, включая учет затрат, управленческий учет и аудиторские практики и процедуры.
Выбрать и внедрить соответствующую теорию управления и методы работы, в том числе основополагающие принципы, лежащие в основе планирования, организации, управления и контроля в сфере обслуживания.
Используйте финансовые операционные и статистические отчеты, чтобы помочь в принятии промежуточных и долгосрочных решений.
Оцените адекватность стратегических и оперативных решений с помощью применения и анализа соответствующих финансовых показателей.
Разработайте надежный организационный маркетинговый план.
Разработка и внедрение эффективных отношений с клиентами; справиться с гостевыми проблемами с сочувствием и чувствительностью.
Выбор и использование отраслевых и универсальных пакетов программного обеспечения, относящихся к оперативному планированию и управлению.
Эффективно содействовать разработке и внедрению процедур управления надзором за работниками; определить и использовать соответствующие принципы организационного поведения и методы мотивации или формирования команды для достижения желаемой производительности.
Выявление, анализ и работа в рамках соответствующего государственного законодательства и нормативных актов, касающихся индустрии гостеприимства и туризма, включая законодательство по охране труда и технике безопасности, стандарты занятости и трудовые отношения, а также договорное право.
Поддерживать стандарты обслуживания и удовлетворять потребности бизнеса с соблюдением этических и социально ответственных норм.
Разрабатывайте, внедряйте и пересматривайте стратегические оперативные планы для отдела или бизнеса.
Проводить встречи и делать официальные презентации, используя эффективные навыки и методы публичных выступлений.курсы1-й уровеньПройдите все следующие обязательные курсы:Подготовка к стажировке PBRL-6004 1
FDMG-6014 Глобальная перспектива продуктов питания и вина
SFTY-1067 Безопасность пищевых продуктов, Smart Serve & First Aid
COMM-6026 Язык Hosp. Управление в Канаде
TOUR-6008 Канадская индустрия туризма
Введение в сервис FDMG-1115
COMP-6047 Компьютерные навыкиУровень 2Пройдите все следующие обязательные курсы:FDMG-3048 Превосходство в обслуживании
HOSP-5001 Управление персоналом в сфере гостеприимства
HOSP-6004 Управление жильем
PHIL-6003 Этика в гостиничном бизнесе
TOUR-6006 Североамериканский туризм
DEVL-6018 Подготовка к стажировке 2Уровень 3 - СтажировкаПройдите следующий обязательный курс:PBRL-6010 СтажировкаУровень 4Пройдите все следующие обязательные курсы:HOSP-6009 Управление доходами
COMM-6019 Продвинутая профессиональная коммуникация
BEVR-6001 Напитки, вина и спиртные напитки
MKTG-6021 Маркетинг для гостиничного менеджмента
FDMG-5023 Сервисное руководство
HOSP-6005 Контроль затрат для управления гостиничным бизнесомУровень 5Пройдите все следующие обязательные курсы:MGMT-6111 Стратегии глобального лидерства
MGMT-6112 Эффективные стратегии управления
MGMT-6104 Продажи и отношения с клиентами
HOSP-6008 Гостиничное право и управление рисками
TOUR-6007 Достопримечательности и туризм
FDMG-5024 Сервисный менеджментРезидентура программыСтуденты должны набрать как минимум 23 кредита по этой программе в Fanshawe College чтобы соответствовать требованиям резидентуры, и окончить эту программу. Хелена Лопес / PexelsТребования к кандидатамДвух- или трехлетний диплом колледжа или степеньилиПриемлемая комбинация соответствующего опыта работы и последипломного образования, по мнению Колледжа, эквивалентна вышеуказанному *Замечания: * Соискателям может потребоваться представить резюме и сопроводительное письмо, в котором указаны подробности опыта работы.Требования к английскому языкуКандидаты, чей родной язык не является английским, должны будут продемонстрировать знание английского одним из следующих способов:Кредит колледжа Stream 12 или University Stream на английский язык в средней школе Онтарио или эквивалентный, в зависимости от требований к зачислению в программу
Тест по английскому языку как иностранному (TOEFL) с минимальным баллом 88 для интернет-теста (iBT) с результатами теста за последние два года
Международная система тестирования по английскому языку (IELTS) Академический тест с общим баллом 6,5, с оценкой не менее 6,0 в любой из четырех групп, с результатами тестов за последние два года
Тест по канадскому академическому английскому языку (CAEL) с общим баллом 70, с оценкой не ниже 60 в любом из четырех диапазонов, с результатами тестов за последние два года
Тест Пирсона по английскому языку (PTE) с минимальной оценкой 59, с результатами тестов за последние два года
Кембриджский тест по английскому языку (FCE / CAE / CPE) с общим баллом по Кембриджской английской шкале 176 баллов без знания языка менее 169 с результатами тестов за последние два года
Оценка английского языка (ELE) в Fanshawe College с минимальной оценкой 75% во всех разделах теста, с результатами теста за последние два года
Студенты Fanshawe College ESL4 / GAP5: минимальный балл 80% по ESL4 / GAP5 уровня 9 или 75% по ESL4 / GAP5 уровня 10Рекомендуемая личная подготовкаНавыки межличностного общения выше среднего
Способность успешно работать как в независимой, так и в командной среде.
Большой интерес к культурному разнообразию
Способность к изучению языка
Выше среднего английский, навыки чтения, письма и пониманияКритерии выбора кандидатаЕсли число подходящих кандидатов превышает количество свободных мест в программе, критерии отбора кандидатов будут следующими:Достижение в условиях приема.Карьерные возможностиВыпускники этой программы найдут работу в различных дисциплинах индустрии гостеприимства, включая отели, курорты, конференц-центры, рестораны, туристические офисы и туристические компании. Названия должностей для потенциальных выпускников могут включать в себя агента по обслуживанию гостей, супервайзера по обслуживанию гостей, супервайзера ресторана, супервайзера по бронированию, супервайзера банкета, супервайзера фронт-офиса, супервайзера по продуктам и напиткам, супервайзера, ночного аудитора и координатора продаж.
