Диплом шеф-повара

Диплом шеф-повара - это одна из программ CIB, предназначенная для людей с опытом кулинарии, которые хотят обучиться управлению одним или несколькими кухнями ресторана или отеля. Три месяца практических занятий, демонстраций, семинаров и практических занятий, которые готовят студента к тому, чтобы взять на себя большую ответственность на кухне и приобрести широкие знания в области управления в экономических аспектах, процессах или людях.Все кулинарные программы CIB ориентированы на творчество и инновации, оставляя позади классическое обучение, основанное на рецептах, и стремясь предвидеть новые сценарии, которые откроются в этом секторе в ближайшие годы. CIB также обучает своих студентов коммуникативным навыкам, командной работе и управлению бизнесом, чтобы его студенты были готовы ко всему, что от них потребуется в их профессиональном будущем.

Одна из лучших школ для изучения гастрономии: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/

Цели

Будьте готовы сегодня к тому, что будет завтра

• Будьте глобальным игроком. Уметь профессионально работать в любом ресторане мира.
• Разработка рабочих процессов для профессиональной кулинарии и ее требований.
• Приобретайте новые инструменты для повышения эффективности, прибыльности и лояльности ваших клиентов.
• Управляйте поставками и закупками для нескольких профессиональных кухонь и предлагайте своим клиентам лучший опыт.
• Приготовьтесь к ведению бизнеса и разработке кулинарного опыта для ваших будущих клиентов.
• Приобретите бизнес-мышление для кулинарной индустрии и предоставления услуг клиентам.
• Создавайте прибыльные кулинарные впечатления для любого вида услуг, ресторанов и отелей.
• Развивайте лидерские качества для управления междисциплинарной командой и того, как это относится к более широкому бизнесу.

ВОЗ

Если ваша цель:

• Я хочу успешно работать на любой кухне мира

Для людей, которые хотят получить целостное и международное представление о компаниях и ресторанах, что позволит им решать задачи любого ресторана в мире.

• Я хочу владеть рестораном или отелем

Для людей, планирующих создавать новые проекты с участием ресторанов.

• Я хочу профессионального роста

Для профессионалов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, которые хотят специализироваться на управлении и управлении ресторанами.

• Я хочу выделиться на рынке труда

Для владельцев ресторанов, менеджеров и супервайзеров, которые хотят планировать, организовывать и предоставлять различные и успешные услуги.

• я хочу вести

Для руководителей кухонь, руководителей столовых, менеджеров отелей и бизнес-подразделений, желающих управлять ресторанными командами и руководить ими.

• Я хочу быть лучшим профессионалом

Для профессионалов, занимающихся снабжением и закупками, контролем управления бизнес-подразделениями, дизайном помещений, созданием опыта и лояльностью клиентов.

• Я хочу подготовиться к вызовам 21 века

Для тех, кто думает, что ресторанный бизнес меняется и что одной готовности к этим изменениям уже недостаточно.

• Я хочу профессионального катарсиса

Для профессионалов, шеф-поваров, руководителей, менеджеров или просто любознательных людей, которые хотят получить представление о новом бизнес-вдохновении.

Профиль студента

<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" Студенты программы Executive Chef Diploma в <span translate= "no">Кулинарный институт Барселоны " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="Студенты диплома шеф-повара в Кулинарном институте Барселоны" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />

Каким бы ни было ваше будущее. Здесь мы научим вас выделяться.

• Шеф-повар/менеджер по продукту массового потребления
• Кулинарный директор гостиничной или ресторанной сети
• Корпоративный шеф-повар
• директор по кулинарному развитию
• Предпринимательство в сфере туризма
• Гастрономический консультант в секторе Horeca