Сертификат помощника повара I

Сертификат Chefs Assistant I создает прочную основу, которая позволяет вам специализироваться дальше по мере вашего продвижения по карьерной лестнице в кулинарии. Вы изучите устойчивое приготовление пищи, обращение с ней, санитарию и безопасность, а также принципы ведения бизнеса и управления. Этот курс обучения дает вам знания и практические навыки, необходимые для должностей начального уровня, включая (но не ограничиваясь): линейный повар, линейный повар, комиссар, помощник повара, подготовительный повар, повар супа или соуса и т. должности в сфере общественного питания, малых и крупных предприятий гостиничного бизнеса, круизных лайнеров и т. д.

Программа разработана таким образом, чтобы вы могли заполнить свой сертификат Chefs Assistant I или Baking and Pastry Assistant I, когда вы работаете над своим AAS кулинарного управления или AAS управления выпечкой и кондитерскими изделиями.