Введение в удивительный мир кофе!

Вы увлечены кофе? Этот однодневный курс кофе - идеальная отправная точка, если вы хотите узнать больше о кофе исключительно для удовольствия или развить профессиональные навыки приготовления кофе.

Узнайте все, что вам нужно знать, чтобы приготовить вкусный кофе в стиле бариста дома или начать работать в кафе.

Опыт не требуется, просто страсть к кофе и желание учиться!

Идеальный курс для любителей кофе

Кофейная мастерская, разработанная экспертами

Этот практический курс был создан доктором Андреем Годиной и Фабио Милани. Ведущие фигуры в мировой кофейной индустрии с многолетним опытом работы, они вложили все свои знания и опыт в создание веселого однодневного курса, чтобы научить вас искусству приготовления кофе.

Развивайте свои знания кофе

Поразите своих друзей своими знаниями о кофе. Вы узнаете о каждой стадии увлекательного процесса производства кофе от фермы до чашки, включая способы заваривания, используемые для экстракции бобов, как ростеры разрабатывают различные вкусы с использованием различных профилей обжарки, а также как приготовить идеальный итальянский эспрессо.

Узнайте, как сделать идеальный кофе

Вы быстро станете увереннее в использовании оборудования для эспрессо, включая кофемолку и кофемашину, для производства всех напитков в меню на основе эспрессо, от маккиатос до капучино и по стандартам бариста.

Основные моменты курса

На этом всеобъемлющем однодневном курсе наши опытные инструкторы научат вас основным навыкам итальянского бариста и методам приготовления пива с помощью практического обучения. Вы узнаете, как приготовить и подать идеальный кофе эспрессо, маккиато, капучино и многое другое за своей собственной специально построенной станцией бариста.

Вы сможете не только удивить своих друзей своими удивительными навыками и знаниями в области приготовления кофе, но и узнать, как использовать все кофейное оборудование, например, профессионал, и уверенно начать работать в кафе.

Ассоциация Специального Кофе

Ассоциация Специального Кофе (SCA) является некоммерческой организацией, которая представляет тысячи специалистов по кофе по всему миру, от производителей до бариста. Они предлагают программу Coffee Skills, которая состоит из шести различных модулей, с очками, прикрепленными на каждом этапе.

Этот курс кофе (1 день) дает вам навыки, необходимые для прохождения модуля SCA Введение в кофе. Если вы хотите выбрать сертификат SCA и заработать 10 баллов за диплом Coffee Skills, вы можете заказать экзамен через EBS. Экзамен стоимостью 60 евро будет проводиться под наблюдением авторизованного тренера SCA в указанную дату после вашего курса EBS.

Обратите внимание, что сдача экзамена SCA не является обязательной.


Если вы хотите развить свои навыки кофе и хотите более интенсивный курс, наш курс Barista (5 дней) является идеальным вариантом для вас. Вы освоите все навыки и приемы, необходимые для того, чтобы стать профессиональным бариста, за 5 дней практического обучения.

Обзор содержания курса

  • Введение в историю кофе
    • Узнайте все об увлекательном путешествии кофе от его истоков в Эфиопии до Йемена, а также об арабоязычном мире и современной кофейной культуре в Европе. Узнайте все о разнице между арабикой и робустой, узнайте об основных странах, где есть кофе, и многое другое.
  • Глобальное производство кофе
  • Мы рассмотрим наиболее важные страны-производители кофе и выясним, как географическое положение влияет на вкус кофе.
  • Процесс обжарки
  • Познакомьтесь с процессом обжарки кофе, узнайте, как сохранить жареный кофе, и насладитесь дегустацией светлого и темного жареного кофе, приготовленного с использованием французской прессы.
  • Методы пивоварения
  • На этом практическом занятии вы овладеете различными методами заваривания, узнаете разницу в недостаточной и избыточной экстракции, познакомитесь с процессом измельчения и дозированием кофе для эспрессо и фильтрованного кофе.
  • Эспрессо
  • Узнайте, как пользоваться кофемашиной быстро и уверенно. Практикуйтесь в приготовлении напитков на основе эспрессо, в том числе маккиато, капучино, плоских белых и многого другого.
  • Дегустационные сессии
    Заголовок 6 Основной текст: Развивайте свой кофейный вкус и повышайте свою оценку кофе во время веселых дегустаций. Узнайте разницу между разными типами кофе:
  • Растворимый кофе и фильтрованный кофе
  • Робуста и Арабика
  • Специальный кофе, приготовленный с использованием кофеварок Chemex и Aeropress

Почему этот курс для вас?

  • Сделать идеальный кофе в стиле бариста в домашних условиях
  • Добавьте новые навыки в свое резюме
  • Развивайте свою страсть и узнайте все о кофе
  • Начните работать в кафе сразу после вашего курса
  • Зарабатывайте дополнительные деньги во время учебы или работы
  • Познакомьтесь с кофейной индустрией, чтобы узнать, подходит ли она вам

Школы

Лондон

  • Английский язык
  • Даты проведения:
    • 14 апреля, 20 апреля, 12 мая, 18 мая, 16 июня, 22 июня, 14 июля, 20 июля, 11 августа, 17 августа
  • Обучение:
  • Только курс: £ 165,00

Париж

  • Язык: французский
  • Даты проведения:
    • 21 апреля, 27 апреля, 19 мая, 25 мая, 23 июня, 29 июня, 21 июля, 27 июля
  • Обучение:
  • Только курс: £ 165,00

Барселона

  • Язык: испанский, английский
    • 20 апреля, 21 апреля, 18 мая, 19 мая, 15 июня, 16 июня, 13 июля, 14 июля, 10 августа, 11 августа
  • Обучение:
  • Только курс: £ 165,00

Мадрид

  • Язык: испанский, английский
    • 13 апреля, 14 апреля, 11 мая, 12 мая, 08 июня, 09 июня, 06 июля, 07 июля, 10 августа, 03 августа, 04 августа
  • Обучение:
  • Только курс: £ 165,00

Рим

  • Язык: итальянский
  • Даты проведения:
    • 20 апреля, 18 мая, 22 июня, 20 июля, 21 сентября, 19 октября, 16 ноября
  • Обучение:
  • Только курс: £ 165,00
Программа преподается на:
английский
испанский
Французский
итальянский

Просмотреть 5 других курсов в European Bartender School »

Последнее обновление: February 8, 2019
Форма обучения: Очная форма
Duration
1 День
Полное имя
Цена
165 GBP
Прочее

Corso di Caffetteria - European Bartender School