Антропология разнообразное изучение человечества. Студенты, изучающие дисциплины могут узнать о том, что делает человека уникальным и способы, которыми они выжили и процветают на протяжении всей истории.

Ассоциированные программы по прикладным наукам (AAS, от англ. Associate of Applied Science) дают студентам как специализированные знания как в узкой выбранной области, так и широкую общеобразовательную подготовку. Студенты, желающие побыстрее перейти непосредственно к работе, могут выбрать очную дневную форму обучения и завершить программу за два года.