Программа Baking Skills была специально разработана для удовлетворения отраслевых потребностей профессиональных пекарей. Независимо от того, стремитесь ли вы работать в крупной компании или хотите заняться собственным хлебопекарным бизнесом, основные навыки выпечки, которые вы изучите в этой программе кулинарного искусства, помогут вам в этом. Эта программа подготовит вас к работе после окончания учебы, начиная с навыков тонкого декорирования и отделки и заканчивая технологиями производства в больших количествах. Чтобы еще больше повысить ваши шансы на трудоустройство, вы закончите программу Baking Skills с важными отраслевыми сертификатами, такими как Smart Serve, Safe Food Handlers и CPR.

Овладение искусством французской выпечки требует строгости и точности, а также умения развивать и обновлять предложение. В нашей новой программе будут рассмотрены бутиковые, декоративные и праздничные товары, чтобы предоставить участникам новое вдохновение и методы от кондитеров высокого уровня.

Быть лучшим шеф-поваром - это не просто любовь к еде. Речь идет о том, как ценить почву и солнечный свет, как выращиваются продукты питания и что требуется для ведения бизнеса. Это значит идти на творческий риск и постоянно адаптироваться. Если вы мечтали именно о такой карьере, начните получать сертификат по кулинарному мастерству прямо сейчас в изысканном ресторане Resto 213 на территории кампуса Loyalist.

Этот уникальный курс позволит студентам окунуться в мир итальянского производства пасты, изучить специфические технологии изготовления сухой и свежей пасты, а также научиться работать с продукцией для прямых продаж и общественного питания. Это идеальный шанс для всех иностранных студентов, желающих изучить технику изготовления макаронных изделий как для лаборатории свежей пасты, так и для кейтеринга, чтобы получить реальный профессиональный опыт и сделать шаг вперед к предпринимательству в этой отрасли.

Сфера профессиональной деятельности в области общественного питания обеспечивает широкий спектр рабочих мест. Изменения в экономическом климате исторически оказались относительно стабильными, потому что людям всегда нужно есть. Сегодня интерес к еде и кулинарии находится на небывалом уровне. Кулинарные шоу, журналы и социальные сети - все они в значительной степени ориентированы на еду, кулинарию и питание. Возможности карьерного роста включают в себя широкий спектр должностей, но не ограничиваются поварами-докладчиками, поварами в кладовой, поварами на линии, поварами в кейтеринге и помощниками пекарей. По данным Бюро статистики труда, профессия кулинара будет расти в геометрической прогрессии, а Калифорния опережает среднюю зарплату и количество рабочих мест в стране.

The Culinary Arts, AS Certificate at Daytona State College is committed to providing a quality education. We incorporate both theory and hands-on classes to prepare professionally responsible graduates who will demonstrate value to employers within the hospitality industry.

Вы хотите стать шеф-поваром? Или даже собственный ресторан? Сертификат Melbourne Polytechnic IV в Commercial Cookery содержит все ингредиенты и методы, необходимые для создания идеальной карьеры.

Это захватывающая быстрый трек, шесть недель интенсивного профессионального приготовления пищи курс дает наиболее полное кулинарное знание. Участники могут затем, чтобы начать работу в качестве шеф-повара в профессиональной кухне, сделать сезонов на яхте или в лыжных шале, удовлетворить вечеринок или просто повысить свои репертуары приготовления пищи.

Во время этой траектории, студенты должны будут работать по разработке мороженого, тортов и Птифур, художественных творений, используя сахар и шоколад, а также подготовку десертов в ресторанах.

Программа сертификатов по выпечке и кондитерскому искусству дает навыки, необходимые для работы в пекарнях, кондитерских, ресторанах, пекарнях и кондитерских отелях. Учебная программа готовит студентов к качественной выпечке и приготовлению кондитерских изделий. Два основных курса начинаются с базовых навыков и постепенно переходят к более продвинутым и отточенным навыкам. Охватываемые темы включают профессионализм, безопасность и санитарию, диетическую выпечку, процессы и методы выпечки, пироги, пироги, современные торты, французскую выпечку, холодные и замороженные десерты, шоколад, украшения для тортов, хлеб, печенье и многие другие питательные десерты.

Ученик на уровне курса кондитерских изделий может расширить свои теоретические знания и практические навыки во французском кондитерском деле. Он учится делать классические кондитерские изделия и разбирать стандартные, играя с формами, цветами, структурами и методами сборки. Он учится удивлять гостей, радуя их глаза и вкусовые рецепторы.

Мексиканская кухня, объявленная ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества, является одной из самых разнообразных и богатых кухонь мира. Он славится своим характерным и изысканным вкусом с прекрасными приправами, объединяющими кулинарные традиции доиспанских культур до наших времен. Изучите методы, подготовку, культуру, историю и сложные презентации в стиле Le Cordon Bleu.

Эта программа включает в себя практическое обучение таким методам, как приготовление различных кондитерских изделий, основные кондитерские кремы, базовое производство тортов и производство хлеба. По мере того, как учащиеся становятся более уверенными, они развивают навыки, которые они приобрели в предыдущих классах, чтобы создавать все более сложные торты и десерты, а в конечном итоге - полноценные десертные меню. Программа дополняется качественными аспектами приготовления пищи, включая санитарию, идентификацию продуктов, закупки и контроль затрат. Институт предлагает комплексный последовательный курс изучения основ хлебопекарного и кондитерского искусства, необходимый для входа в отрасль на должности среднего уровня. Во втором семестре студенты пройдут стажировку, участвуя в реальных предприятиях общественного питания, чтобы подготовиться к своей будущей карьере. Возможные места включают собственный ресторан Института L´Ecole или действующие учебные заведения, отели, рестораны, загородные клубы, курорты, казино, спа-салоны и предприятия общественного питания. После получения сертификата по кондитерскому делу и выпечке студенты будут подготовлены и квалифицированы для работы в сфере общественного питания или получения степени младшего специалиста по прикладным наукам в кондитерском и хлебопекарном производстве, что будет способствовать достижению их образовательных целей и карьерных возможностей. Все кредиты, полученные во время программы сертификации, будут переведены на следующую степень.