Для получения специализированной подготовки в определенной области знаний студенты заканчивают программы профессиональной подготовки и сертификационные программы. Получение сертификата занимает меньше времени, чем получение степени бакалавра или магистра, при этом изучаемая программа помогает студентам с хорошим трудоустройством и продвижением в карьере.

Что такое сертификационные программы по пивоварению? Такие программы помогают студентам подготовиться к карьере в области пивоварения. Программа обучения обычно включает изучение биохимии пивоварения, пивоваренных процессов и технологий, микробиологии, дрожжевой ферментации, охлаждение, технологии карбонизации и технологии смешанного газа. Занятия по бизнесу рассматривают другие темы пивоваренной индустрии, такие как санитарные нормы, упаковка, контроль качества и логистика жидкостей. Лабораторные занятия могут включать выполнение практических пивоваренных проектов и рабочие полевые поездки на пивоваренные заводы или винокурни.

После получения сертификата участники программы приобретают возможность варить собственное крафтовое пиво как для коммерческого, так и для личного использования. Также знания о регулировании температуры и принципов обращения с продуктами питания и санитарных нормах будут полезны и при работе в местах общественного питания и пр.

Программы на получение сертификата, как правило, более дешевые по сравнению с полноценными академическими программами, но несмотря на это стоимость и расходы зависят от конкретного вуза. Расположение вуза, обучающая площадка (кампус университета или пивоваренный завод) также могут влиять на стоимость обучения. Продолжительность программы и способ преподавания учебного материала также влияет на окончательную цену обучения.

Студенты, которые получают сертификат об окончании, могут применять полученные знания при работе в местных и международных пивоваренных заводах, микропивоварнях и пивных ресторанах. Они часто находят работу в качестве главных технологов пивоваренного завода, помощников главного пивовара, заведующих складом пива и пр. Выпускники, заинтересованные в вопросах маркетинга, регулярно становятся представителями пивоваренных домов, тренерами по продуктам и руководителями отрасли. Также могут быть доступны позиции директора по логистике, специалистов по контролю качества, руководителей производства или исполнительных директоров ассоциаций пивоваров. Студенты, которые любят создавать тексты, могут стать редакторами журналов или журналистами, освещающими международную пивоваренную промышленность.

Программы на получение сертификата совмещают онлайн-занятия с аудиторными лекциями и подготовкой практических пивоваренных проектов. Университеты, которые предлагают программы обучения по пивоварению, находятся по всему миру. Начните поиск программы, которая подходит именно вам, и свяжитесь с приемной комиссией университета напрямую, заполнив простую веб-форму запроса дополнительной информации.