Свидетельство повара в еде и вине

Урок кулинарии для жизни!

Это захватывающая быстрый трек, шесть недель интенсивного профессионального приготовления пищи курс дает наиболее полное кулинарное знание. Участники могут затем, чтобы начать работу в качестве шеф-повара в профессиональной кухне, сделать сезонов на яхте или в лыжных шале, удовлетворить вечеринок или просто повысить свои репертуары приготовления пищи.

Дизайн нашего курса

• Основным направлением курса является накопление знаний и уверенности в себе. Это достигается за счет интенсивного обучения в маленьких классах с высоким соотношением преподавателей и учащихся. Кулинария школы поваров оставить нас чувство владеет и хорошо оборудованный с возможностью планировать и осуществлять в соответствии с меню повод и перейти к выполнению амбиции, которые привели их к курсу в первую очередь.
• Курс основан на предпосылке, что каждый имеет отверстия в их кулинарной знаний, поэтому ничего на, конечно, не само собой разумеющимся. Все актуальные темы - теоретические и практические - покрываются который добавляет к доверие наших студентов, что делает их чувствовать, что они имеют хорошее представление о навыки приготовления пищи, что они будут требовать в будущем.
• Мы работаем в рамках четко структурированного рамках с рецептами, которые были отточенные и испытаны в течение десяти лет, и которые были использованы тысячи студентов. Мы считаем, что, если один использует хороший рецепт, один производит хорошее блюдо.
• Наши студенты обеспечиваются необходимыми инструментами для приготовления пищи и построить необходимые навыки, чтобы они чувствуют себя уверенно с теми методами, которые считаются сложно, но являются неотъемлемой частью арсенала повара.
• Размер класса ограничен до 12 участников. Как имеющей высокую учитель / ученик соотношение мы предоставляем высокий коэффициент помощник / ученик, чтобы столько времени, сколько возможно, чтобы быть посвящен ценного обучения, а не задач, таких как мытье посуды.
• Студенты обязаны делать дополнительные из дома часов работы по укреплению их обучению и развивать знания рецептов, планирования и калькуляции блюд.

Наше учение

• Наше учение проста: Розалинд сумасшедший дом, главный и мастер Кук настаивает на том, что все учебные принципы соответствуют кого учителем. Предотвращение жаргон, мы ориентируемся на важности фантастических ингредиентов и понимание принципов. Мы прояснить методы считаются сложно, так что они легко становятся частью необходимой для приготовления пищи репертуара.
• Акцент делается на хороший, простой пищи - часто классических блюд - с использованием лучших ингредиентов, которые органические когда это возможно. Источников нашей пищи имеет первостепенное значение, и это очевидно, в конечном теста - как пища вкусы!
• Студенты Сертификат поваров узнать плот навыков от обеих учителей Кулинария школы и учителей, которые мы приносим в для некоторых классов специальных, таких как шоколад, закваска решений хлебопечении и различных региональных кухонь.
• Студентам предлагается задавать вопросы, чтобы обеспечить полное понимание.
• Оценка состоится на протяжении курса, чтобы студенты могли наблюдать их растущий компетентность и кулинарная школа может обеспечить то, что учили еще были ассимилированы и их целесообразно использовать.

Содержание курса

• Это включает в себя методы приготовления пищи от простейших до тех воспринимается как сложно; устойчивое источников, написание меню, планирование, ценообразование и бюджетирование наряду с многочисленными другими навыками.
• Студенты также получить аккредитованной сертификации в области здравоохранения и безопасности, первый курс помощи и WSET (вина и духов Education Trust) Уровень 2 сертификацию в вин и спиртных напитков.
• Если какой-либо из наших студентов, пожелает продолжить свое обучение в корпоративном / ресторан областях, мы сможем помочь с работой размещения через наших многочисленных контактов.
• Мы также можем посоветовать по портфелю меню, что-то, что студенты могут хотите создать, чтобы принять до будущих работодателей.
• В последний раз неделю будет отдан профориентации и где искать работу.

Стоимость курса

Стоимость профессионального приготовления пищи курса £ 5900, который включает в себя все необходимые компоненты и использовать Кулинария школы оборудования, а также ежедневно свежая фартук. Там нет никаких скрытых статистов. Эта стоимость включает НДС.

Время занятий

Конечно работает ежедневно с 9.30 - 4:00 вечера с расширенными классов в определенные дни. На обед участники время сесть на стол Кулинария школы, чтобы пробовать еду, достигнутый в тот день. Как дегустации и вкус являются основой нашего учения, это тоже важный элемент курса и большое внимание уделяется на этом. Каждый день все излишки продовольствия забрали, чтобы насладиться у себя дома. Мы просим, ​​чтобы все студенты на курсе принести в подходящих контейнеров, в которых транспортировать еду домой каждый день. Как мы гордимся тем, что, как устойчивое, как мы, возможно, может быть, мы не в состоянии обеспечить отнять контейнеров.

Почему сертификат повара и не один шеф-повара?

Мы считаем, что долго и прекрасная традиция приготовления и рецепты была передана через поколения. Традиционно это было основано на любви пищи и от наличия сезонных ингредиентов. Сертификат наш повар держит эти помещения дорогая. Кулинария имеет славные традиции, и мы заинтересованы, чтобы передать это на наших поваров переносить. Это даст им хорошей основой для любых кулинарных основе мероприятий, которые они, возможно, пожелают продолжить в будущем.