Culinary Arts Academy Switzerland

Страсть к еде, карьера на всю жизнь

Мы признаны лучшими кулинарными школами Швейцарии и одними из лучших в мире благодаря нашей всеобъемлющей учебной программе, в которой первоклассное кулинарное образование сочетается с практической теорией бизнеса. Развивайте свой талант, питайте свое любопытство и закладывайте прочный фундамент для достижения успеха в мире кулинарного искусства.

Около

В Culinary Arts Academy Switzerland вы не просто получаете образование мирового уровня, но и получаете соответствующую квалификацию. Наши курсы проводятся в партнерстве как с академическими, так и с отраслевыми партнерами, а это означает, что вы закончите свое образование с дипломами, которые высоко ценятся и профессионально признаются на любой кухне по всему миру.

Наши инструкторы мирового класса работали в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и даже готовили для королевских особ. Наша учебная программа составлена под влиянием лучших, чтобы предоставить опыт, вдохновение и поддержку на протяжении всего вашего кулинарного путешествия. Практические мастер-классы с иконами индустрии позволят вам поработать бок о бок с легендами кулинарного мира, получая при этом ценные инсайдерские знания.

Устойчивое развитие: личный пример

Гордый член Green Globe

Наша миссия как высшего учебного заведения состоит в том, чтобы формировать будущие поколения и подавать пример. Устойчивое развитие имеет важное значение для будущего гостеприимства, и мы гордимся тем, что являемся официальным членом Green Globe, самого высокого стандарта устойчивого развития во всем мире. César Ritz Colleges Switzerland (кампус Ле-Бувре) стал сертифицированным членом Green Globe в 2021 году. Благодаря этому признанию мы стремимся предоставлять образование мирового уровня в сфере гостеприимства и бизнеса, одновременно управляя своим воздействием на окружающую среду и обучая наших студентов передовым методам устойчивого развития. которые они могут принести с собой в свою будущую карьеру.

Мы привержены

Устойчивое управление

Мы стремимся разработать стандартные процедуры для:

• Обеспечение развития персонала за счет непрерывного обучения
• Измеряйте удовлетворенность клиентов
• Предоставить студентам образование мирового класса в сфере гостеприимства и бизнеса
• Обеспечение соблюдения законодательства во всех наших бизнес-операциях

Социально-экономическая устойчивость

Мы взаимодействуем с местным сообществом и поддерживаем наше культурное наследие посредством:

• Работа с местным бизнесом
• Найм на месте
• Использование продуктов справедливой торговли
• Обеспечение защиты сотрудников
• Внедрение кодекса поведения для сотрудников и студентов
• Сохранение уникальных исторических аспектов оригинальной архитектуры
• Разработка учебной программы в партнерстве с местными производителями

Экологическая устойчивость

Чтобы сократить количество отходов, мы внедрили следующие методы повторного использования и переработки:

• Установление политики закупок, в том числе потребительских товаров
• Сокращение выбросов энергии, воды, парниковых газов и газа
• Внедрение комплексной процедуры обращения с отходами для планирования
• Сохранение природы в кампусе и вокруг него

«Устойчивое развитие — это не переработка банок и бутылок. Речь идет о переработке наших ценностей и обучении жить по-другому. Это включает в себя действие сейчас и действие от имени кого-то другого, а не только самого себя».

Скотт Макнолл

Глобальное партнерство

Наши курсы разрабатываются в сотрудничестве с нашими академическими и отраслевыми партнерами, которые вносят свой вклад в содержание курсов, основанное на их опыте и отраслевых знаниях, гарантируя, что образование актуально для завтрашней работы. Эти партнерские отношения необходимы для обучения, поскольку они проводят гостевые лекции, визиты, тематические исследования, обучение менеджменту, стажировку или возможности карьерного роста.

Мировой лидер в области гостеприимства и бизнес-образования

Мы являемся частью Swiss Education Group — альянса всемирно известных школ, специализирующихся на гостиничном бизнесе, бизнесе и кулинарии. Став студентом Академии кулинарного искусства, вы присоединитесь к глобальному сообществу студентов и выпускников, где сможете делиться советами и открывать новые возможности. Наши выпускники продолжают строить успешную карьеру в самых разных отраслях, предоставляя вам бесценную сеть контактов.

• Кулинарная школа №1 в Швейцарии
• Школа #8 в мире по управлению гостиничным бизнесом и отдыхом - рейтинг QS