Диплом в сфере гостеприимства - Управление гостиничными и курортными услугами (Кооператив)
Fanshawe College
Основная информация
Расположение кампуса
London, Канада
Языки
Английский
Формат исследования
В кампусе
Продолжительность
2 years
Шаг
На постоянной основе
Стоимость обучения
CAD 8 497 *
Крайний срок подачи заявок
Запросить информацию
Самая ранняя дата начала
Запросить информацию
* $ 2652,21 / семестр: общая стоимость для канадских студентов. 8 617,94 долл. США / семестр: общая плата за иностранных студентов за семестр. Фактические расходы на 2020/21 год все еще определяются
Стипендии
Изучите возможности получения стипендии, чтобы помочь финансировать учебу
Введение
Вы - планировщик, тот, кто помнит каждую деталь, который стремится сделать каждый опыт позитивным для вас и окружающих. Эти личные качества в сочетании с вашим опытом в Fanshawe сделают вас успешными в индустрии гостеприимства.
Обширная, но актуальная учебная программа, наша программа по управлению отелем, расскажет вам о системах управления гостями и бронированием и предоставит практический опыт работы в сфере общественного питания в ресторане Fanshawe на территории кампуса и в самых современных кухонных помещениях. Вы получите не только диплом в области гостиничного менеджмента, но и понимание того, что делает успешным бизнес, а также курсы по бухгалтерскому учету, управлению человеческими ресурсами, управлению финансами и планированию мероприятий.
Наконец, наше совместное размещение гарантирует, что к тому времени, когда вы закончите, у вас будет правильная комбинация обучения в классе с нашего курса по управлению отелем, а также бизнес-ноу-хау и практического обучения, которое ищут работодатели в сфере общественного питания. , Вы можете рассчитывать найти значимую работу на различных должностях в отеле, от общественного питания до разделения номеров. Программа управления отелем Fanshawe также дает возможность изучить карьеру в качестве стажера по управлению, прежде чем перейти к управлению.
Гостиничная индустрия не ограничивается Канадой - вы можете отправиться практически куда угодно после получения диплома по управлению отелем. Вы можете продолжить обучение в аспирантуре или получить степень в области международного гостиничного менеджмента в Royal Roads University.
Куда вы идете и что вы делаете, конечно, зависит от вас.
Дополнительная информация
Требование к возрасту: чтобы соответствовать правилам лицензирования AGCO, студентам должно быть не менее 18 лет к началу 1-го уровня программы.
Совместное образование
Чтобы иметь право на участие в кооперативе, студенты должны иметь средний балл 2,0 и быть академически завершенными в начале срока их совместной работы.
Это двухлетняя программа совместного обучения. Студенты, которые выполняют академические и совместные требования программы, будут иметь право получить диплом Co-op.
Результаты обучения
- Поддерживать культуру обслуживания в промышленности и на рабочем месте, применяя позитивное отношение и профессиональную приличность, удовлетворяя разнообразные и особые потребности и внося свой вклад в качестве члена команды.
- Обеспечьте обслуживание клиентов и решения, которые предвосхищают, соответствуют и / или превосходят индивидуальные ожидания, а также организационные ожидания, стандарты и цели.
- Используйте маркетинговые концепции, исследования рынка, социальные сети, стратегии продаж и управления доходами, навыки управления взаимоотношениями и знание продуктов для продвижения и продажи услуг гостеприимства, продуктов и впечатлений гостей.
- Применение бизнес-моделей и моделей доходов, а также базовых навыков бухгалтерского учета, бюджетирования, финансов и администрирования для поддержки эффективного управления и функционирования различных организаций, предоставляющих услуги и продукты для гостеприимства.
- Соблюдать соответствующие организационные и рабочие места системы, процессы, политики, стандарты, юридические обязательства и правила, а также применять принципы управления рисками, чтобы поддерживать и поддерживать эффективные, безопасные, надежные, доступные и здоровые гостиничные операции.
- Используйте соответствующие технологии для повышения качества и предоставления услуг гостеприимства, продуктов и впечатлений гостя, а также для измерения эффективности операций гостеприимства.
- Будьте в курсе тенденций и проблем гостеприимства, а также взаимозависимых отношений в более широких секторах индустрии туризма *, чтобы улучшить показатели работы и направлять карьерный рост.
- Используйте навыки и инструменты лидерства, командной работы, управления конфликтами и взаимоотношениями, а также знания организационного поведения, трудовых отношений, стандартов занятости и прав человека, чтобы способствовать созданию благоприятной рабочей обстановки.
- Реагировать на проблемы и дилеммы, возникающие при оказании гостиничных услуг, продуктов и гостевого опыта, используя и продвигая этическое поведение и лучшие практики корпоративной социальной ответственности и экологической устойчивости.
курсы
1-й уровень
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- HOSP-1020 Отель & Курорт Операции
- MATH-1210 Математика для гостеприимства
- HOTL-1014 Отношения с гостями
- BEVR-1026 Пиво, вино и спиртные напитки
- DEVL-1049 Подготовка к карьере
- SFTY-1067 Безопасность пищевых продуктов, Smart Serve & First Aid
- COOP-1020 Кооперативное образование Подготовка к трудоустройству
- Введение в сервис FDMG-1115
- Технология COMP-1517 для гостиничного бизнеса
- WRIT-1042 Reason & Writing 1-Туризм / Гостиничный бизнес
Уровень 2
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- ACCT-1104 Основы бухгалтерского учета
- HOTL-1015 Фронт-офис
- FDMG-1039 Столовая для профессионального успеха
- FDMG-3048 Превосходство в обслуживании
- MKTG-1059 Маркетинг для туризма и гостеприимства
- COMM-3080 Comm для туризма и гостеприимства
Уровень 3
Общее образование - возьмите 3 очных курса общего образования
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- FDMG-5023 Сервисное руководство
- FINA-3048 Финансовый менеджмент и анализ
- HOSP-1021 Устойчивое управление объектами
- MGMT-3081 Навыки Наблюдения
- HOTL-5002 Управление доходами
- ENTP-3001 Предпринимательский дух
Уровень 4
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- HOTL-3012 Питание и события
- ECON-3008 Global Economics
- MGMT-3082 Глобальное лидерство в отелях
- ПЛАН-5001 Главное событие
- LAWS-3058 Право и управление рисками
- HOSP-5001 Управление персоналом в сфере гостеприимства
- HOTL-3013 Global & Премиум Сервис
Общее образование - факультативы
- Возьмите 3 общеобразовательных кредита - обычно принимаются на уровне 3
Резидентура программы
Студенты должны набрать как минимум 22 кредита по этой программе в Fanshawe College чтобы соответствовать требованиям резидентуры программы и закончить эту программу. Хелена Лопес / Pexels
Требования к кандидатам
- OSSD с курсами из Колледжа (C), Университета (U), Университета / Колледжа (M) или Открытого (O) потока с :
- Любой 12 класс английского языка (C) или (U)
- Математика любого 11 класса * (C), (U) или (M)
или
- Академический и Карьерный Сертификат (ACE)
или
- Сертификат эквивалентности средней школы Онтарио (GED) и :
- Любая математика 11 класса * (C), (U) или (M)
или
- Зрелый соискатель с положением в обязательных курсах, указанных выше
Замечания:
* Кандидаты, которым не хватает требуемой математики, могут по-прежнему получить право на поступление, пройдя соответствующую предварительную модернизацию.
Требования к английскому языку
Кандидаты, чей родной язык не является английским, должны будут продемонстрировать знание английского одним из следующих способов:
- Кредит колледжа Stream 12 или University Stream на английский язык в средней школе Онтарио или эквивалентный, в зависимости от требований к зачислению в программу
- Тест по английскому языку как иностранному (TOEFL) с минимальным баллом 79 для интернет-теста (iBT), с результатами теста за последние два года
- Международная система тестирования по английскому языку (IELTS) Академический тест с общим баллом 6,0, с оценкой не менее 5,5 в любой из четырех групп, с результатами тестов за последние два года
- Тест по канадскому академическому английскому языку (CAEL) с общим баллом 60, с оценкой не менее 50 в любом из четырех диапазонов, с результатами тестов за последние два года
- Тест Пирсона по английскому языку (PTE) с минимальной оценкой 53, с результатами тестов за последние два года
- Кембриджский тест по английскому языку (FCE / CAE / CPE) с общей оценкой по Кембриджской английской шкале 169 баллов при отсутствии языковых навыков менее 162 с результатами тестов за последние два года
- Оценка английского языка (ELE) в Fanshawe College с минимальной оценкой 70% по всем разделам теста с результатами теста за последние два года
- Учащиеся Fanshawe College ESL4 / GAP5: минимальный балл 80% по ESL4 / GAP5 уровня 8, 75% по ESL4 / GAP5 уровня 9 или 70% по ESL4 / GAP5 уровня 10
Рекомендуемая академическая подготовка
- 11 и 12 классы Гостеприимство и туризм (C)
- Любое предпринимательство 11-го или 12-го класса (C) или (O)
- 11 класс Информационные и коммуникационные технологии: цифровая среда (O) ИЛИ 12 класс Информационные и коммуникационные технологии: мультимедийные решения (C)
- 11 класс Основы финансового учета (M)
- 12 класс принципы финансового учета (M)
- 12 класс делового и технологического общения (O)
- 12 класс математика (C), (U) или (M)
- Международные языки
- Академический и Профессиональный аттестат (ACE): курс деловой или технической математики и курс по компьютерным навыкам
Рекомендуемая личная подготовка
- Исследуйте индустрию гостеприимства через опыт обслуживания клиентов в гостиничных заведениях.
- Изучите обычаи и культуру делового этикета, используя личные, академические или деловые контакты.
- Если возможно, ищите работу или опыт работы в сфере гостеприимства.
Критерии выбора кандидата
Если число подходящих кандидатов превышает количество свободных мест в программе, критерии отбора кандидатов будут следующими:
- Предпочтение постоянным жителям Онтарио.
- Получение заявки до 1 февраля (после этой даты Fanshawe College будет рассматривать кандидатов в порядке поступления заявок до тех пор, пока программа не будет заполнена).
- Достижение в условиях приема.
Карьерные возможности
Выпускники найдут карьерные возможности в гостиничных организациях как на национальном, так и на международном уровне. Варианты карьерного роста включают в себя отели, курорты, развлекательные заведения, круизные лайнеры, казино, пансионаты, а также еду и напитки. Студенты пройдут карьеру на руководящих и руководящих должностях во всех областях промышленности.
Галерея
Прием
Учебный план
Возможности совместной работы
Программа "Гостеприимство - управление гостиничными и курортными услугами" предлагает компонент кооперативного образования, который дает студентам возможность получить бесценный опыт работы из первых рук в выбранной ими области. Вот некоторые виды совместной работы, которые дали старт карьере некоторых студентов факультета гостеприимства - управления гостиничными и курортными услугами еще до окончания университета!
Менеджер по обслуживанию столовой
Контролировать, составлять расписание, обучать и оценивать работу серверов, управляя столами и рассадкой, а также чистотой и обслуживанием столовой.
Стажер по управлению фронт хаусом
Получите опыт работы в отеле мирового бренда на роскошном 5-звездочном курорте на живописном тропическом острове.
Агент по обслуживанию гостей
Обеспечение продаж и обслуживания клиентов в соответствии со стандартами обслуживания клиентов на круизной линии.
Курсы
Уровень 1
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- HOSP-1020 ---- Гостиничное и курортное дело
- MATH-1210 ---- Математика для гостиничного бизнеса
- HOTL-1014 ---- Отношения с гостями
- COOP-1020 ---- Кооперативное образование Подготовка к трудоустройству
- COMP-1517 ---- Технология для гостиничного бизнеса
- WRIT-1042 ---- Reason and Writing 1-Tourism/Hospitality
- FDMG-1144 ---- Операции с продуктами питания и напитками
- ANTH-1012 ---- Культурная антропология
Уровень 2
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- ACCT-1104 ---- Основы бухгалтерского учета
- COMM-3080 ---- Коммуникации для туризма и гостеприимства
- HOSP-3009 ---- Гостиничное и курортное дело 2
- HOTL-3015 ---- Отношения с гостями 2
- FDMG-3055 ---- Операции с продуктами питания и напитками 2
- TOUR-1015 ---- Туризм рекреация и досуг
- HOTL-1018 ---- Управление приспособлениями для проживания
Уровень 3
Общее образование - пройдите элективный курс общего образования на 3 кредита.
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- HOSP-1021 ---- Устойчивое управление объектами
- HOTL-5002 ---- Управление доходами
- MGMT-3103 ---- Организационный менеджмент
- HOTL-3016 ---- Закупки и контроль затрат
- HOTL-3017 ---- Управление проживанием
- MKTG-1113 ---- Маркетинг и социальные медиа
Уровень 4
Пройдите все следующие обязательные курсы:
- ECON-3008 ---- Глобальная экономика
- LAWS-3058 ---- Право и управление рисками
- HOTL-3012 ---- Кейтеринг и мероприятия
- FINA-3048 ---- Финансовый менеджмент и анализ
- DEVL-1062 ---- Развитие карьеры
- HOTL-3018 ---- Стратегический гостиничный менеджмент
- MGMT-3104 ---- Человеческие ресурсы для отеля
Общее образование - факультативы
Взять 3 кредита на общее образование - обычно берутся на уровне 3
Резидентура программы
Студенты должны набрать минимум 22 кредита по этой программе в Fanshawe College , чтобы выполнить требование о проживании в программе и закончить эту программу.
Результат программы
- Поддерживать культуру обслуживания в отрасли и на рабочем месте, проявляя позитивное отношение и профессиональную этику, учитывая различные и особые потребности и внося свой вклад как член команды.
- Предоставление услуг и решений для клиентов, которые предвосхищают, удовлетворяют и/или превосходят индивидуальные ожидания, а также ожидания, стандарты и цели организации.
- Использовать маркетинговые концепции, маркетинговые исследования, социальные сети, стратегии управления продажами и доходами, навыки управления взаимоотношениями и знание продуктов для продвижения и продажи услуг, продуктов и впечатлений гостей в сфере гостеприимства.
- Применять модели бизнеса и доходов, а также базовые навыки бухгалтерского учета, бюджетирования, финансовой и административной деятельности для поддержки эффективного управления и работы различных организаций, предоставляющих услуги и продукты гостеприимства.
- Соблюдать соответствующие системы, процессы, политику, стандарты, юридические обязательства и нормы организации и рабочего места, а также применять принципы управления рисками для поддержки и поддержания эффективной, безопасной, надежной, доступной и здоровой работы гостеприимства.
- Использовать соответствующие технологии для повышения качества и предоставления гостиничных услуг, продуктов и впечатлений гостей, а также для оценки эффективности гостиничной деятельности.
- Следить за тенденциями и проблемами в сфере гостеприимства, а также за взаимозависимыми отношениями в более широких секторах индустрии туризма* для повышения эффективности работы и развития карьеры.
- Использовать навыки и инструменты лидерства, командной работы, управления конфликтами и взаимоотношениями, а также знания организационного поведения, трудовых отношений, стандартов занятости и прав человека, чтобы способствовать созданию позитивной рабочей среды.
- Реагировать на проблемы и дилеммы, возникающие при предоставлении услуг гостеприимства, продуктов и впечатлений гостей, используя и продвигая этическое поведение и лучшие практики корпоративной социальной ответственности и экологической устойчивости.
Карьерные возможности
Страстные, трудолюбивые, инновационные и целеустремленные выпускники программы Fanshawe "Гостеприимство - управление гостиничными и курортными услугами" (Co-op) найдут захватывающие карьерные пути на руководящие и управленческие должности в гостиницах, курортах, развлекательных заведениях, круизных судах, казино и домах престарелых по всему миру.
Вот некоторые примеры карьерных возможностей для выпускников программы Fanshawe "Гостеприимство - управление гостиничными и курортными услугами" (Co-op):
Консультант по операциям
Сотрудничать с ведущими владельцами отелей и управляющими компаниями, чтобы получить опыт работы в различных функциональных областях индустрии гостеприимства.
Директор по эксплуатации пляжного курорта
Разрабатывать стратегии, помогающие команде руководителей максимизировать доходы и прибыльность, обеспечивая при этом отличное обслуживание гостей на курорте.
Помощник управляющего курортом
Помощь в повседневной работе, обслуживании и работе персонала курорта.
Отзывы студентов
Требования к знанию английского языка
Подтвердите свое знание английского языка с помощью теста Duolingo English Test! DET — это удобный, быстрый и доступный онлайн-тест по английскому языку, который принимают более 4000 университетов (таких как этот) по всему миру.
О школе
Вопросы
Похожие курсы
AAS в гостиничном менеджменте
- Lewiston, Соединённые Штаты Америки
Diploma in Hospitality - Hotel & Restaurant Operations Management
- Ottawa, Канада
Научный сотрудник в гостиничном и ресторанном менеджменте
- Los Angeles, Соединённые Штаты Америки