Keystone logo
© TESS
FERRANDI Paris

FERRANDI Paris

FERRANDI Paris

Введение

FERRANDI Paris — школа гостеприимства, член Conférence des grandes écoles (CGE), которая готовит элиту в области гастрономии и гостеприимства, чтобы стать участниками обновления во Франции и за рубежом. FERRANDI Paris была создана 100 лет назад как высшее учебное заведение ( EESC), принадлежащий CCI Paris Ile-de-France Education.

В школе работает несколько поколений выдающихся поваров, кулинаров и менеджеров в сфере гостеприимства , известных своими авторскими кулинарными произведениями и талантом к инновациям.

Признанная за свой уровень превосходства во всех местах и во все времена, школа предлагает учебные курсы, ориентированные на освоение основ, способность к инновациям, приобретение управленческих и предпринимательских навыков, а также практику в реальных жизненных ситуациях:

FERRANDI Paris это больше, чем просто школа, это пространство открытий, вдохновения и обмена , в котором сочетаются кухня, менеджмент, искусство, наука, технологии и инновации. Он объединяет величайшие имена отрасли вокруг проблем обновления индустрии гостеприимства и кулинарного творчества.

Знаменосец французского искусства гостеприимства и член Межведомственного совета по туризму, Стратегического комитета Atout France и Конференции передового опыта в туризме, школа каждый год привлекает студентов со всего мира.

Миссии

Обучение участников обновления в сфере гастрономии и гостеприимства

  • Предлагать надежные, комплексные и признанные учебные курсы для всех профессий в сфере гастрономии и гостиничного менеджмента, чтобы предоставлять индивидуальные решения, отвечающие потребностям сектора.
  • Сопровождайте трансформацию перед лицом новых моделей потребления, цифровизации, технических и нормативных разработок, а также новых управленческих практик.
  • Способствуйте предпринимательскому успеху профессионалов сферы общественного питания и гостеприимства, а также тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки или сменить карьеру.

Воспитывайте амбиции

  • Передавайте нашим студентам и ученикам вкус к совершенству, а также наш уникальный опыт, сочетающий традиции и инновации.
  • Воспитывать преподавание и образ мышления, который стимулирует строгость, любознательность, смелость и стремление к инновациям.
  • Выявляйте и поощряйте таланты, чтобы каждый человек получил богатый и вдохновляющий опыт обучения, как индивидуально, так и коллективно, чтобы он мог обрести уверенность в своих способностях и сделать лучший выбор для своей карьеры.

Защитите и поделитесь нашим культурным наследием

Распространять французские кулинарные и гостеприимные навыки, которые являются частью нашего культурного наследия, чтобы вдохновлять на новый профессиональный выбор и воспитывать новые таланты.

Значения

FERRANDI Paris предлагает уникальные курсы и поддержку

Каждый наш выпускник — желанный кандидат для компаний: технически безупречный, ответственный, умеющий работать в команде и реализовывать новые, креативные и эффективные предложения.

Наше обучение построено вокруг 6 ключевых ценностей:

  • Высокие стандарты для поддержки амбиций
  • Креативность, позволяющая бросать вызов кодексам, возглавлять инициативы и выделяться
  • Щедрость для повышения уверенности, движущей силы успеха
  • Дружелюбие, способствующее общению и командному духу
  • Ответственность за решение задач устойчивого развития в наших профессиях
  • Честность: вся прибыль реинвестируется в обучение студентов и учеников в соответствии с нашей исторической миссией служения обществу.

Совершенство во всех областях и во все времена

  • Во дворцах, стильных отелях, ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, бистрономии и сфере общественного питания.
  • В качественной кухне и размещении
  • В уважении к людям и окружающей среде

Школа, открытая для разнообразия

Мы приветствуем молодых студентов разного происхождения со всего мира, предлагая квалификации в области кулинарии, гостиничного менеджмента, обслуживания и столового искусства, а также принимаем профессионалов, стремящихся усовершенствовать свои навыки или сменить карьеру.

Важны ваша страсть к востребованным профессиям, которым мы обучаем, ваше любопытство и ваша настойчивость.

Статистика

  • Иностранные студенты:

    8%

  • 0
  • Соотношение студентов и преподавателей:

    12 до 1

Особенности кампуса

Парижский кампус

Париж — ведущее направление для деловых путешественников и туристов со всего мира. Это исторический дом FERRANDI Paris , расположенный в самом сердце региона Иль-де-Франс, с почти 2500 классифицированными отелями и 2300 ресторанами.

В самом сердце Монпарнаса и района Сен-Жермен-де-Пре.

25 000 кв. м классных комнат и лабораторий в историческом кампусе Ферранди.
Кампус, расположенный в самом сердце Парижа, недалеко от самых известных мест; рестораны и памятники
Программа, разработанная профессионалами французской кухни, кондитерских изделий и педагогики.

Дижонский кампус

Дижон, столица региона Бургундия-Франш-Конте в центрально-восточной Франции, является выдающимся культурным центром. Официально признанный «Городом искусства и истории», он имеет обширную охраняемую территорию площадью 97 гектаров.

FERRANDI Paris , кампус Дижона, уникальное и современное здание в самом центре города.

Наш новый кампус, расположенный в Бургундии, в непосредственной близости от центра знаменитого города Дижон и в 1 км от виноградников, является частью нового Международного Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.

Кампус Сен-Гратьен

Сен-Гратьен, расположенный на въезде в долину Монморанси и в одиннадцати километрах к северу от Парижа, находится недалеко от районов высокой экономической активности.

Кампус Сен-Гратьен, 5000 м² современного технического оборудования

Кампус Сен-Гратьен, построенный в 2014 году CCI Париж-Иль-де-Франс, имеет площадь 5000 м² и оснащен самым современным техническим оборудованием. Здание является частью подхода «Высокое экологическое качество» (HEQ) и имеет маркировку «Здание с низким энергопотреблением».

    Прием

    FERRANDI Paris предлагает иностранным студентам несколько программ, полностью преподаваемых на английском языке, как в области гостиничного менеджмента, так и кулинарного искусства.

    Шаг 1 – Онлайн-заявка

    Пожалуйста, заполните заявку в разделе «Подать заявку» на нашем веб-сайте, доступ к которому можно получить, нажав здесь:

    • Копия высшей степени полученной степени
    • Копия паспорта
    • Биография \ Резюме
    • Мотивирующее письмо
    • Рекомендательное письмо (если применимо)
    • Копия любого полученного кулинарного сертификата или степени (если применимо)
    • Подтверждение оплаты регистрационного сбора (если применимо)
    • Доказательство свободного владения английским языком (необязательно, но рекомендуется)

    Обратите внимание, что для участия в международной программе кулинарного искусства в FERRANDI Paris к моменту начала вашей программы вам должно быть не менее 18 лет.

    Документы должны быть переведены на английский язык официальным переводчиком. Копии принимаются, однако можно запросить оригиналы документов.

    После того, как вы подадите заявку, вы получите электронное письмо с подтверждением, и ваш файл будет рассмотрен нашей приемной командой.

    Шаг 2 – Отборочное собеседование (зависит от программы)

    Квалифицированные кандидаты на интенсивные и продвинутые профессиональные программы приглашаются на 20-30-минутное онлайн-собеседование с сотрудником приемной комиссии.
    Цель этой встречи — лучше понять биографию кандидата, его карьерные цели и мотивацию присоединиться к FERRANDI Paris .
    Обратите внимание, что кандидатам продвинутой программы во время собеседования также задают технические вопросы по области программы, на которую они подают заявку (французская выпечка или французская кухня). Это важно, поскольку программа адресована опытным специалистам, уже освоившим базовые техники.

    Шаг 3 – Приемное жюри

    Мы проводим приемное жюри каждую неделю. Приемная комиссия соберется, чтобы подробно рассмотреть ваше заявление, а также отзывы о вашем отборочном собеседовании. Мы рассмотрим все формальные аспекты вашего заявления, включая ваше академическое образование, профессиональный опыт и международное признание, а также мотивационное письмо и, если применимо, рекомендательное письмо.

    Шаг 4 – Решение о зачислении

    Решения принимаются почти каждую неделю, и кандидаты уведомляются в течение 48 часов после заседания приемной комиссии. Представители нашей приемной комиссии уведомят вас о результатах официальным письмом по электронной почте. В случае положительного результата, помимо официального письма о зачислении, кандидаты также получают документ с указанием дальнейших шагов по зачислению.

    Визовые требования

    Студенты ЕС

    Гражданам ЕС и гражданам Лихтенштейна, Норвегии, Исландии, Швеции и Швейцарии виза не требуется.

    Студенты не из ЕС

    Граждане всех других стран должны подать заявление на получение 12-месячной визы Long Séjour – Titre de Séjour étudiant (VLS-TS) (долгосрочная студенческая виза) во французское консульство или посольство или в бюро Campus France. Это также позволит вам работать во Франции.

    Важные заметки

    • Вы не можете оставаться во Франции по резидентской визе, выданной в другую страну ЕС.
    • Если у вас есть виза (студенческая или другая), действительная в другой стране ЕС, она не распространяется на ваше пребывание во Франции; вам нужно будет подать заявление на получение VLS-TS для Франции.

    (У вас есть виза, действительная от 6 до 12 месяцев, которую вам необходимо подтвердить по прибытии во Францию.)

    • Если вы в настоящее время проживаете в стране, в которой у вас нет официального гражданства, возможно, вы не сможете подать заявление на получение визы из этой страны, вам необходимо вернуться в страну вашего гражданства, чтобы подать заявление.
    • Если вы являетесь сопровождающим супругом или имеете какой-либо другой статус во Франции, обязательно уточните в FERRANDI и/или в ближайших к вам французских органах власти, имеете ли вы право на обучение и стажировку в компании.
    • Участникам, которым требуется виза, предлагается как можно скорее связаться с ближайшим к ним консульством Франции или бюро Campus France, чтобы узнать, каковы требования к подаче заявления. Требования и сроки обработки различаются в разных странах, поэтому позаботьтесь об этом своевременно.
    • Вам нужно будет предъявить свидетельство о зачислении («Аттестация», которое включено в ваш вступительный пакет, а также другую документацию, касающуюся вашего удостоверения личности, финансового положения и т. д. Вы можете потребовать от FERRANDI другую документацию (например, квитанцию об оплате предоплата) – если это так, пожалуйста, сообщите нам, и мы будем рады предоставить это.

    Отзывы студентов

    Места

    • Paris

      Rue de l'Abbé Grégoire, 28, 75006, Paris

    • Dijon

      Parvis de l'unesco, 12, 21231, Dijon

    Программы

    Вопросы