Сертификат в сфере гостеприимства и организации мероприятий

Новозеландский сертификат в сфере гостеприимства и организации мероприятий, уровень 5 - это комплексная программа по организации гостеприимства и организации мероприятий, которая подготовит вас к роли супервизора и ведению собственного бизнеса. Вы получите финансовые, операционные и управленческие навыки, необходимые для процветания гостиничного бизнеса. Мы начинаем с введения в правовую базу Новой Зеландии и переходим к модулям по основам бухгалтерского учета и калькуляции.

Вы получите непосредственный опыт планирования, организации и сопровождения мероприятий Новозеландской школы еды и вина. Это включает в себя планирование штатных расписаний и должностных инструкций, составление бюджета и обслуживание клиентов. Понимание концепции прибылей и убытков является краеугольным камнем любого гостиничного бизнеса. Вы научитесь читать счета, меню затрат, анализировать затраты и бюджеты занятости.