Сертификат медицинского повара
Saskatchewan Polytechnic
Основная информация
Выберите местоположение
Расположение кампуса
Moose Jaw, Канада
Языки
Английский
Формат исследования
В кампусе
Продолжительность
39 weeks
Шаг
На постоянной основе
Стоимость обучения
CAD 19 029 / per course *
Крайний срок подачи заявок
Запросить информацию
Самая ранняя дата начала
Sep 2024
* канадские студенты; 17 500 канадских долларов - иностранные студенты
Введение
Повара в здравоохранении востребованы. Программа Health Care Cook предназначена для подготовки поваров к работе в медицинских учреждениях, таких как больницы, дома престарелых, дома престарелых и частные учреждения по уходу. Вы узнаете, как взаимодействовать с пациентами и жителями, изменять диеты в соответствии с конкретными требованиями к текстуре и питанию, связанными с заболеваниями, и работать в составе междисциплинарной команды. Вы будете сочетать практические навыки приготовления пищи с теоретическими онлайн-знаниями, чтобы гибко приобретать ценный опыт приготовления пищи для здоровья.
Программа Health Care Cook — это интенсивная 39-недельная сертификационная программа, предлагаемая Saskatchewan Polytechnic Moose Jaw Campus и Prince Albert Campus. Вы получите опыт в:
- общие кулинарные навыки
- планирование меню
- питание
- специальные диеты
- планирование специального мероприятия
- навыки общения
- кухонные операции
- безопасность и санитария
- системы здравоохранения
Прием
Учебный план
курсы
- Холодные блюда
- Введение в кулинарию в здравоохранении
- Региональные и культурные блюда
- Овощи и крахмалы
- Бульоны, супы и соусы
- Введение в питание
- Специальное планирование мероприятий
- Кухонные операции в учреждениях здравоохранения
- Безопасность на кухне
- Безопасное управление пищевыми продуктами
- Приготовление завтрака
- Производство продуктов питания на короткие сроки
- Приготовление еды в больших количествах
- Приготовление мяса
- Операции здравоохранения
- Специальные диеты 1
- Специальные диеты 2
- Разработка меню
- Выпечка
- Профессионализм в сфере общественного питания
- Опыт работы
Всего семестровых кредитов: 58
Карьерные возможности
После окончания программы Health Care Cook у вас будут знания и навыки для самых разных должностей в секторе здравоохранения, а также вы сможете работать полный или неполный рабочий день в больницах, домах престарелых и домах индивидуального ухода. и более. Узнайте больше о карьере в сфере здравоохранения в Саскачеване.
Вы также будете обладать всеми знаниями, необходимыми для эффективной работы поваром в других учреждениях, таких как групповые дома, детские сады, школы и пенитенциарные учреждения. и более.