Сертификат технологии пивоварения и дистилляции

Учебная программа была разработана при непосредственном участии и участии профессионалов пивоварения, владельцев пивоварен и пивоваренных заводов, а также производителей спиртных напитков. Программа разработана профессионалами в области крафтовых напитков для удовлетворения потребностей отрасли, а также решает потенциальные проблемы, с которыми сталкиваются предприниматели, стремящиеся открыть микропивоварню или пивоварню в Мичигане.

Студенты, удовлетворительно выполняющие требования программы, имеют право на получение сертификата об окончании программы.

Образец расписания курсов

Первый год

Осенний семестр

• BDT 101 - Пивоваренная наука Кредиты: 4
• BDT 121 - Стили пива и оценка вкуса Кредиты: 3
• BDT 110 - Операции и технологии пивоварения Кредиты: 4
• BDT 140 - Кредиты по маркетингу и управлению операциями: 2

Всего кредитов: 13

Зимний семестр

• BDT 210 - Хранение, упаковка и управление качеством Кредиты: 4
• BDT 220 - Продвинутые кредиты по пивоварению и дистилляции: 4
• BDT 231 - Кредиты на управление и обслуживание крафтового пива: 4

Всего кредитов: 12

Всего программы: 25 кредитов

Не все курсы предлагаются каждый семестр. Студенты должны работать с академическим консультантом, чтобы разработать график, который будет работать для них. Студенты, планирующие перевод, должны ознакомиться с требованиями/руководствами переводного учреждения или обсудить свои варианты с научным консультантом. Количество кредитов может варьироваться в зависимости от выбранного курса.