Хлебопекарное и кондитерское искусство

Эта программа позволит студентам получить необходимые теоретические и практические знания, чтобы стать успешным профессиональным кондитером. Концепции теории выпечки и питания; хлеб, булочки и пекарни; техника производства кондитерских изделий; а производство и украшение тортов заложит основу для основных навыков, связанных с выпечкой.

Уроки ремесленного и декоративного хлеба; мороженое и замороженные десерты; шоколадные конфеты и пралине; современные сервированные десерты; а экспонаты и кондитерское искусство позволят начинающим кондитерам пройти специализированное обучение в определенных областях. Заключительный курс «Искусство выпечки и кондитерских изделий» представляет студенту реальную симуляцию того, чего ожидать после окончания учебы.