Диплом в кулинарном искусстве
Sunway University
Основная информация
Расположение кампуса
Shah Alam, Малайзия
Языки
Английский
Формат исследования
В кампусе
Продолжительность
2 years
Шаг
На постоянной основе
Стоимость обучения
USD 16 135
Крайний срок подачи заявок
Запросить информацию
Самая ранняя дата начала
Запросить информацию
Стипендии
Изучите возможности получения стипендии, чтобы помочь финансировать учебу
Введение
Диплом в кулинарном искусстве предлагает вам кулинарное обучение самого высокого качества с использованием современных кухонных и классных помещений.
Руководимая наградами команда кулинарных экспертов, наша цель состоит в том, чтобы выпускать качественных выпускников, которые не только уверены в своих кулинарных навыках, но также могут свободно общаться, работать независимо и демонстрировать лидерские качества, которые повысят их авторитет в гостиничном и ресторанном обслуживании промышленности здесь, в Малайзии и во всем мире.
Существенный практический опыт будет получен через 20-недельную производственную практику. Этот диплом аккредитован Le Cordon Bleu, и после успешного завершения программы выпускникам выдается два сертификата; один от Sunway University а другой от Le Cordon Bleu, ведущего института кулинарного искусства и гостеприимства.
Воздухозаборники
Январь, апрель и август
продолжительность
2 года (дневное)
Перспективы карьерного роста
- Шеф-повар шеф-повара / шеф-повар
- Менеджер банкета
- Менеджер по продуктам и напиткам
- Менеджер по продажам в полете
- Менеджер по разработке продуктов
- Владелец ресторана / Предприниматель
Модули
- Кулинария и кухня I
- Кулинария и кухня II
- Кондитерская
- Виеннайзерье и Буланжери
- Безопасность пищевых продуктов и санитария
- Производство продуктов питания и напитков I
- Производство продуктов питания и напитков II
- Исследования в области напитков
- Введение в индустрии гостеприимства и туризма
- Деловой английский I
- Деловой английский II
- Навыки коммуникации
- Классическая французская кухня
- Современная кухня
- Кулинарное искусство
- Закупки и контроль затрат
- Бизнес среда
- Управление гостеприимство
- Введение в предпринимательство
- Принципы бухгалтерского учета
- Основы маркетинга
- Интернатура
Вступительные требования
- SPM / SPMV / O-Level: пропуск с минимальными 3 кредитами
- UEC: прохождение с минимальным уровнем 3 B
- Требования к английскому языку:
- Sunway Intensive English Program (IEP) Уровень 3
- Кембриджский английский (первый) 50 и выше
- Другие квалификации:
- Любые другие квалификации будут рассматриваться на индивидуальной основе
Галерея
Прием
Учебный план
Структура программы
Год 1
- Кулинарные операции на кухне l
- Кулинарные операции на кухне ll
- Патиссерия
- Венская и булочная
- Безопасность пищевых продуктов и санитария
- Операции с продуктами питания и напитками l
- Операции с продуктами питания и напитками ll
- Исследования напитков
- Введение в индустрию гостеприимства и туризма
- Деловой английский l
- Деловой английский язык ll
- Закупки и контроль затрат
- Принципы маркетинга
Год 2
- Классическая французская кухня
- Современная кухня
- Кулинарное мастерство
- Деловая среда
- Управление гостеприимством
- Введение в предпринимательство
- Принципы бухгалтерского учета
- Навыки общения
- Стажировка
Дополнительные обязательные общеобразовательные предметы МВО
для местного студента
- Оценка этики и цивилизации
- Нравственное воспитание
- Общественная работа
- Bahasa Kebangsaan A (применяется для студентов, которые не сдавали SPM или не получили зачет по SPM Bahasa Melayu)
для иностранных студентов
- Малайский язык для общения 1
- Нравственное воспитание
- Общественная работа
Карьерные возможности
Перспективы карьерного роста
- Менеджер по банкетам
- Шеф-повар кухни/ исполнительный шеф-повар
- Менеджер по продуктам питания и напиткам
- Менеджер по бортовому питанию
Стипендии и финансирование
О школе
Вопросы
Похожие курсы
Диплом в шеф-поваре Haute Cuisine
- Barcelona, Испания
Диплом кулинарного менеджмента (онлайн)
- Online Canada
- Toronto, Канада
Диплом в области управления хлебопекарным и кондитерским искусством (онлайн)
- Online Canada
- Toronto, Канада