Научный сотрудник в области выпечки и кондитерских изделий
Santa Clara, Соединённые Штаты Америки
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
60 Hours
ЯЗЫКИ
Английский
ТЕМП
На постоянной основе
КРАЙНИЙ СРОК ПОДАЧИ ЗАЯВОК
Запросить срок подачи заявки
САМАЯ РАННЯЯ ДАТА НАЧАЛА
Запросите самую раннюю дату начала работы
ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ
Запросить стоимость обучения
ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ
В кампусе
Введение
Ассоциированная степень в области выпечки и кондитерских изделий предоставляет рыночные навыки, необходимые для достижения успеха в хлебопекарной и ресторанной индустрии. Выпускники изучают теорию управления, бизнес-операции, а также навыки выпечки и кондитерских изделий, необходимые для начала работы с кондитерскими изделиями или для занятия руководящих должностей в кондитерских, ресторанных и кейтеринговых фирмах. Основные занятия следует проходить в рекомендованном порядке для достижения максимального успеха.
Необходимые навыки
- Креативное решение проблем.
- Клиентоориентированный подход.
- Навыки управления.
- Коммуникабельность (двуязычие приветствуется).
- Культурная осведомленность при работе с различными фонами / обычаями.
- Многозадачность.
- Сильная трудовая этика и приверженность.
- Профессионализм.
- Командная работа.
- Знание требований безопасности и внимание к деталям.
Результат программы
- Студенты продемонстрируют владение всеми основными рецептами выпечки, необходимыми для управления кондитерским производством или отделом.
- Студенты продемонстрируют навыки, необходимые для изготовления первоклассных тортов, свадебных и торжественных тортов, пирожных, а также шоколадных и кондитерских изделий.
- Студенты будут планировать и управлять успешным пекарней или кондитерским цехом, а также эффективно управлять его персоналом.
- Студенты продемонстрируют правила санитарии и безопасности, а также стандарты COVID, применяемые в сфере общественного питания.
Удобства
Учебный план
To earn this degree, students must meet the following requirements:
- Completion of 60-degree applicable units with an overall GPA of 2.0.
- Completing a minimum of 18-semester units in the major with a grade of C (or P) or better.
- Completion of the AS Graduation Requirements, CSU GE-B or IGETC.
Необходимые основные курсы учебной программы (30,0 единиц)
- FDR 050A ---- Введение в индустрию гостеприимства (3.0 Лекция) ---- 3.0
- FDR 051 ---- Основы приготовления пищи (2.0 Лекция/3.0 Лабораторная работа) ---- 5.0
- FDR 058 ---- Контроль затрат в организациях общественного питания (3.0 Лекция) ---- 3.0
- FDR 059 ---- Управление и лидерство (4.0 Лекция) ---- 4.0
- FDR 073 ---- Основы хлебопекарного и кондитерского дела (1.0 Лекция/1.0 Лабораторная работа) ---- 2.0
- FDR 074 ---- Выпечка и кондитерские изделия среднего уровня (1,0 лекция/1,0 лабораторная работа) ---- 2,0
- FDR 078 ---- Продвинутая выпечка и кондитерские изделия (1.0 Лекция/1.0 Лабораторная работа) ---- 2.0
- FDR 082 ---- Введение в шоколад и кондитерские изделия (1.0 Лекция/1.0 Лабораторная работа) ---- 2.0
- FDR 086 ---- Основы хлебопечения (1.0 Лекция/1.0 Лабораторная работа) ---- 2.0
- INF 050 ---- Санитария и безопасность (2.0 Лекция) ---- 2.0
Стипендии и финансирование
Scholarships at Mission
Mission College offers a variety of scholarships ranging from $50 to several thousand dollars per year. Eligibility may vary based on fields of study, community and/or college involvement, and/or financial need.
All continuing Mission College and new students, including graduating high school students and transferring students, may apply.
Current Scholarships Available
Mission College 2022-23 General Scholarships Application
New, returning, continuing, or transferring Mission College Scholarship opportunities are available. The 2022-23 MC Scholarship Application-visit the website for more details. The deadline has closed for this year.
NEW Spring 2022 Scholarship Opportunities!
Jim McEntee Legacy Scholarship: Deadline April 30, 2022. Download the application here: 21-22 Jim McEntee Scholarship
American Association of University Woman-AAUW (San Jose Branch Scholarship Application & Opportunity. For more information, visit the website. The deadline to apply is April 15,
NEW Chicana Latina (CLF) Foundation Scholarship
The Chicana Latina Foundation awards scholarships to Latina college students valued at $1500 each. Deadline to Apply: March 31st, 2022
NEW Progress Pride Scholarship!
For the first time, the Mensa Foundation seeks to award our Progress Pride Scholarship: up to two $10,000 scholarships. The scholarship is intended for college-bound, college, or graduate students at U.S. universities who identify as both BIPOC and LGBTQ—and who have demonstrated positive service to the BIPOC and LGBTQ communities.
POINT Foundation Scholarship
The Community College Scholarship Program launched in 2016 and went national in 2017. To be selected for the scholarship, students are evaluated on academic performance and potential, financial need, involvement in school and community, and goals for the future. Deadline to Apply May 3rd.
Mission Promise Program
Mission College is proud to expand our Mission Promise Program to make college more affordable for our new, first-time college students! Eligible students will have their enrollment fees paid for their first two years AND get up to $1,000 to pay for books or other educational expenses.
Dreamer Scholarships
Dreamers: Scholarship opportunity for undocumented and/or DACA recipients
- Immigrants Rising Scholarships
- Silicon Valley Community Foundation
- List of Undergraduate Scholarships
- Latinos in Technology (Includes Business and Nursing)
STEM Based
STEM: Science, Technology Engineering & Math (STEM) Scholarship Opportunities. New opportunities are open!
- NEW! Lockheed Martin STEM Scholarship.
- NEW! Lockheed Martin Vocational Scholarship.
- Nordson BUILDS Scholarship Program.
- American Society of Mechanical Engineers
- Gates Millennium
- Hispanic Scholarship Fund
- Jack Kent Cooke Foundation
- American Institute of Chemical Engineers
- Society of Women Engineers
External Scholarships New opportunities!
Additional scholarship resources and links.
- pointfoundation.org (LGBTQI+ Scholarship Opportunity)
- Progress Pride Scholarship (BIPOC & LGBTQI+ Scholarship Opportunity)
- Latinos in Technology (includes Business and Nursing)
- Horacio Alger Scholarship (various & Career & Technical Scholarships)
- Pivotalnow.org (Foster Youth Scholarship Opportunity)
- National League of American Pen Woman (NLAPW) (females only scholarship)
- 2022 Scholarship Details 2022 NLAPW Application
- African American Scholarship Opportunity
- African American Scholarship
- Lockheed Martin STEM Scholarship
- Lockheed Martin Vocational Scholarship
- Soroptomist-Live Your Dream Award New!
- Live Your Dream Award NEW! (Due Nov. 15)
- VAPW Scholarship Application (Vietnamese American Professional Women Association of Silicon Valley Deadline May 1)
Карьерные возможности
Вакансии в сфере
- Работники отеля, в том числе операторы, стойка регистрации, уборка, персонал ресторана и носильщики.
- Шеф-кондитер
- Ресторанные операции, включая повара, официанта, менеджера, хозяина, бармена
- Сомелье (знаток вина)
- Владелец ресторана
- Управление событиями
- Шеф-повар
- Кейтеринг-менеджер или помощник
- Генеральный директор отеля и руководство
- Домработница
- Туристический агент и гид
- Маркетинг и связи с общественностью
Галерея
Требования к знанию английского языка
Подтвердите свое знание английского языка с помощью теста Duolingo English Test! DET — это удобный, быстрый и доступный онлайн-тест по английскому языку, который принимают более 4000 университетов (таких как этот) по всему миру.